Frische Zitronenschale verleiht ihm einen erfrischenden Geschmack und ein lebendiges Aroma einfaches Backen, das vor dem Einlegen in den Backofen стоит посыпать сахаром. 
Time: 40 мин. Schwierigkeit: Einfach Menge: 12 Stück Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2,5 EL. ungebleichtes Premium-Weizenmehl
- 3/4 Art. Zucker (weiß oder hellbraun) plus ein bisschen zum bestreuen
- 1 EL. l Backpulver
- 1/8 TL feines Salz
- Frisch geriebene Muskatnuss
- 1/2 EL. (110 g) ungesalzene Butter
- 1 EL. Milch
- 2 große Eier bei Raumtemperatur
- 1 EL. l geriebene Zitronenschale
- 1/2 TL natürlicher Vanilleextrakt
- 1,5 EL. frische Heidelbeeren waschen und trocknen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Muskat, Milch, Eier, Zitronenschale, Vanilleextrakt, Heidelbeeren
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220C vorheizen. In eine Metallform einlegen, 12 Muffinpapierformen.
- Mehl, Zucker, Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel Salz und Muskatnuss.
- Das Öl in eine Mikrowellenschüssel oder einen Messbecher geben. Mit Frischhaltefolie und Mikrowelle einölen schmilzt nicht, ca. 30 sek. (Sie können die Butter in einem kleinen schmelzen Topf.) Mischen Sie mit Butter, Milch, Zitronenschale und Vanilleextrakt.
- Machen Sie eine Aussparung in der Mitte der trockenen Zutaten. In der Nische Gießen Sie die flüssigen Zutaten aus und mischen Sie sie mit einem Holzlöffel Damit die trockenen Zutaten angefeuchtet werden, war der Teig klumpig. Wenn Sie werden den Teig zu lange mischen, die Muffins werden nicht funktionieren auf dem Luftweg. Vorsichtig die Heidelbeeren mischen. Gleichmäßig verteilen den teig bestreuen und mit reichlich zucker bestreuen.
- Zitronenmuffins in den Ofen geben und sofort einkochen lassen Temperatur bis zu 190C. Backen Sie bis golden, ungefähr 25 Minuten., Drehen Sie die Form in der Mitte der Auflaufform. (Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte Muffin, um zu überprüfen, ob er bereit ist. Zahnstocher muss bleiben sauber.) Einige Minuten auf einem Gitterrost in Form abkühlen lassen. Die Mini-Muffins aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost abkühlen lassen. Servieren warm oder Raumtemperatur.
