Heidelbeer-Mandel-Kuchen mit Zitronenschale – Super Dessert Mit eine Schicht Schlagsahne, mit Zitronenglasur übergossen und Mit gerösteten Mandeln bestreut, wird es ein ausgezeichneter Genuss für jede Gelegenheit. Leichter Vanille-Mandel-Kuchen schattiert günstig Heidelbeeren und Zitrone in der Sahne und Glasur geben den Kuchen свежий вкус. 
Time: 2 час. 20 min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 und 1/4 Art. Mehl für Kuchen und etwas mehr für Pulver von Formen
- 220 gr Butter, Raumtemperatur und mehr etwas zum schmieren von formen
- 2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1,5 EL. Kristallzucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Mandelextrakt
- 3/4 Art. Milch
- 2 EL. frische Heidelbeeren (ca. 0,5 l)
- 1/3 Art. gehackte Mandeln
- 1 EL. fette Sahne
- 1 EL. Puderzucker plus 2 EL. l
- 1/2 EL. Zitronenkurde
- 2 EL. l Zitronensaft
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Sahne, Milch, Puderzucker, Sahne, Mandelextrakt, Vanille Extrakt, Heidelbeeren, Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 165 ° C 2 runde Durchmesser schmieren 22 cm Butter und den Boden mit Pergamentpapier auslegen. Pergamentpapier mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen, Überschuss abschütteln.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. In einem separaten Die Butter mit einem Mixer bei mäßiger Geschwindigkeit verquirlen bis cremig, ca. 2 minuten. Fahren Sie langsam ein Zucker zu Butter, bis die Masse üppig und luftig wird, etwa vier Minuten. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und wischen Sie jedes Mal, bis Homogenität, dann Vanille- und Mandelextrakte hinzufügen. Schalten Sie den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit und fügen Sie die Mehlmischung zu drei hinzu Portionen, abwechselnd mit Milch; glatt schlagen, ca. 2 Minuten.
- Den Teig zwischen den beiden Formen verteilen und darüber streuen ein Glas Blaubeeren. Backen Sie bis etwas golden und bis Ein Zahnstocher, der in der Mitte steckt, kommt nicht sauber heraus, von 25 bis 30 Minuten. 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen und dann herausnehmen Formen und lassen Sie die Kuchen auf dem Rost, bis sie vollständig abgekühlt sind.
- In der Zwischenzeit die Mandeln auf einem Backblech verteilen und ca. 10 Minuten goldbraun braten.
- In einer großen Schüssel mit einem Mixer die Sahne mit 2 EL verquirlen. l Puderzucker bei mäßig hoher Geschwindigkeit bis zu festen Spitzen, 2-3 Minuten. Fügen Sie langsam Zitronenkürbis hinzu und lassen Sie gelb in der Creme Zitronenstreifen.
- Einen Kuchen fast randvoll mit Sahne bestreichen. Aufsetzen zweiter Kuchen und leicht andrücken; kühl mindestens als 1 Stunde oder die ganze Nacht.
- Vor dem Servieren in einer mittelgroßen Schüssel mischen. die restlichen 1 EL. Puderzucker mit Zitronensaft damit homogene Glasur (1 oder 2 Tropfen Wasser hinzufügen, wenn die Masse ist zu dick).
- Gießen Sie die Glasur in die Mitte des Kuchens und verteilen Sie sie mit einem Spachtel oder Löffel bis zum Rand, so dass einige Tropfen zu den Seiten abtropfen. Mit gerösteten Mandeln bestreuen.
