Ich mag diese Brownies sehr warm. Aber ich liebe sie und kalt. In der Tat, wenn sie kalt sind, sind sie eher wie Brownies: klebrig innen und oben elastisch.
Nicht, dass ich ein anderes Brownie-Rezept verpasst hätte. Viele jahrelang habe ich sie nur auf autopilot vorbereitet, aber ich trotzdem dankbar für diese einfache, tägliche Möglichkeit. Sie sind weniger extravagant – Ich benutze Kakaopulver anstelle von Schokolade gute Qualität und fügen Sie dem Teig eine Fliese oder zwei Milch hinzu Schokolade aus dem nächsten Kiosk oder Geschäft. Obwohl, wenn du ihn Versuch, das sagst du nie. Brauntöne sind weich elegante dunkle Farbe mit einem reichen Schokoladengeschmack. Das Rezept, das verwendet werden kann, wenn ein Kind oder ein Kollege Erinnern Sie im letzten Moment an den bevorstehenden nächsten Tag fair. Sie lächeln nur ruhig und gehen zum Sideboard. Wenn Sie in den Möglichkeiten noch eingeschränkter sind, zum Beispiel nein Hellbrauner Zucker, und gehen Sie zum nächsten Geschäft für Schokolade es funktioniert nicht, nehmen Sie einfach 1,5 EL. normaler weißer Zucker, 165 Spalte Butter und 1 Tasse mit Kakao belegt. Und der letzte Ratschlag Ich würde sogar Abschiedswörter sagen: Wenn ich “Kakaopulver” sage, ich Ich meine ungesüßten Kakao; unter keinen umständen Ersetzen Sie es durch heißes Schokoladenpulver.
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Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 16 Schokoladenkuchen Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 140 gr. (10 EL) Butter
- 1 und 3/4 Art. brauner Zucker
- 3/4 Art. gesiebtes Kakaopulver
- 1 EL. Premium Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Ca. 170 gr. in kleine Stücke Milch gehackt Schokolade (oder 1 EL Chips)
- Puderzucker (optional)
- Optionale Ausstattung: Folienbeschichtete Form zum Backen oder Folienpfanne ca. 33x23x5 cm.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Vanilleextrakt, Puderzucker, brauner Zucker, Schokolade Milch, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen In einem mittelgroßen Topf weiter schmelzen Butter bei schwacher Hitze. Wenn es schmilzt, fügen Sie hinzu Zucker, mit einem Holzlöffel mischen (noch bei schwacher Hitze) so dass es mit geschmolzener Butter mischt.
- Kakaopulver, Mehl, Soda und eine Prise Salz mischen, sieben Zutaten in die Pfanne geben und wenn sie gemischt sind (in diesem Stadium) eine sehr trockene Mischung erhalten, nicht vollständig homogen), entfernen Die Eier in einer Schüssel oder einem Krug mit Vanille mischen extrahieren und dann in einem Topf unter den Teig mischen.
- Fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und verschieben Sie schnell den Teig, Schaben Sie es von den Rändern in eine mit Folie bedeckte Auflaufform. Die Mischung mit einem Spachtel glatt streichen und in einen vorgeheizten Ofen stellen für ungefähr 20-25 Minuten. Brownie sollte dicht und dunkel aussehen Oben trocknen, aber wenn Sie die Oberfläche berühren, sollte es Seien Sie im Inneren geleeartig, und der Tester kommt mit feuchten Stücken heraus Test. Das ist was du brauchst.
- Legen Sie die Form zum Abkühlen auf den Rost und schneiden Sie den Kuchen hinein 16 Fliesen und mit Puderzucker bestreuen. Diese Brownies können im Voraus in 3 Tagen zubereitet und in aufbewahrt werden luftdichter Behälter. Insgesamt sind sie bis zu 5 Tagen gelagert. Brownie kann In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate einfrieren Pergamentpapier. Über Nacht in der Kälte auftauen Standort.
