neue Jelly Desserts von Champagner
Um die gastronomische Neuheit, die Weingelee ist, viele Sie sind neugierig. Sie sind es gewohnt, Wein zu trinken, aber nichts zu essen. Die Rezepte der “Weingerichte” umfassen eine reiche Palette an Weinen. Geschmack und Die Kombination des Produktes mit Käse, Desserts, Fleischgerichten ist abhängig von edles Getränk. Probieren Sie Champagnergelee!
Neuer Nachtisch: Champagnergelee
Feiner Geschmack von halbsüßem Champagner nach Originalrezept behält alle seine Eigenschaften. Das Gericht gilt als festlich. Klingt nach Begleitung zu Käse, Eis, Obstmischungen und schafft eine poetische Stimmung für einen romantischen Sommer abends.
Um Champagner zum Gelieren zu bringen wird brauchen:
- Halbsüsser Champagner – 0,7l.
- Abtropfen lassen Öl – 10 g.
- Leichter Traubensaft (keine Mischung mit Apfel!) – 400 ml
- Roter Traubensaft – 300ml.
- Zitronensaft – 80g.
- Orangenschale (ein wenig).
- Zucker – 100g.
- Gelatine – 60 g. (4 Esslöffel).
Sie können Gelee aus Champagner machen wie folgt:
Gelatine nach Anleitung einweichen Verpackung.
Mischen Sie 400 ml Champagner mit Licht in einer Pfanne mit dickem Boden Traubensaft. Gießen Sie etwa 5-6 Esslöffel. Zucker und bringen zu kochen. 5 g Butter (1 TL) dazugeben und 30 g zubereiten Gelatine. Zwei Minuten kochen lassen, in Formen gießen. Aushärten lassen.
Eine Mischung aus rotem Saft wird ebenfalls zubereitet. In einer Pfanne mischen Restbestandteile (Wein, roter Traubensaft, Öl, Gelatine). Nur für den Geschmack müssen Sie die Schale hinzufügen eine Orange. Genug “Kruste” mit einer Viertel Orange, damit das Gelee nicht ist schmeckte bitter. Gießen Sie in Formen und cool
Das Servieren eines Weingerichts hängt von der Vorstellungskraft ab. Mehrfarbig Aromatisiertes Gelee kann mit Fruchtschnitten und eleganten Beeren dekoriert werden in Schokolade oder Glasur.
Leckere Ideen
Sie können süßen Champagner verwenden. Mit Gelee aus süßen Weinen es ist üblich, dagegen zu spielen und ein Gericht mit gesalzenem Käse zu servieren. “Winzer” eine solche Kombination wird nach Ihrem Geschmack sein. Voll erreichen Furora kann mit einem speziellen eingelegten Käse serviert werden!
