Clafoutis mit Preiselbeeren – ein detailliertes Rezept zum Kochen. друзьями: 
The photoGerichte: Charles Masters Zeit: 1 Stunde. 30 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2,5 EL. frische oder gefrorene Preiselbeeren, Beeren hacken
- 3 große Eier plus 3 Eigelb
- 1 EL. Zuckerturbinado
- 2 EL. Trinkcreme 10%
- 1/2 EL. Premium Weizenmehl
- 3 EL. l Grand Mernier Schnaps oder eine Orange Schnaps
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Ungesalzene Butter zum Einfetten der Form
- Puderzucker zum Bestreuen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Preiselbeeren, Eier, Sahne, Vanille Extrakt, brauner Zucker, Premium Mehl, Grand Marnier Likör
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einem Mixer Eier, Eigelb, 1/2 EL. Zucker Turbinado, Sahne, Mehl, Likör, Vanille und Salz. Mische bis bis sich der Zucker auflöst und die Konsistenz des Teiges wird homogen, ca. 1 Minute. Lass ihn im Zimmer stehen Temperatur, 30 Minuten.
- In der Zwischenzeit den Rost in die obere Hälfte des Ofens stellen und auf 220 ° C vorheizen Eine Keramik-Auflaufform einölen 28 cm Durchmesser oder hitzebeständige tiefe Schale und aufsetzen ein Backblech. In einer kleinen Schüssel Preiselbeeren mit 5 EL mischen. l Zucker Turbinado; Die Beeren in eine vorbereitete Form geben. Backen Sie zu denen bis die mischung zu karamellisieren beginnt, ca. 20 minuten. Aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 190 ° C senken.
- Gießen Sie vorsichtig 1 EL. Den fertigen Teig in die heiße Form geben und geben 5 Minuten stehen lassen, dann den restlichen Teig einfüllen. 3 EL bestreuen. l restlicher Zucker turbinado. Klafuti ca. 30 min backen, bis es greift und der Teig steigt. Legen Sie den Kuchen auf den Rost und 20 Minuten abkühlen lassen. Mit Cranberry Clafuti Zucker bestreuen pudrig.
