Cremige Bagels mit Preiselbeeren und Pekannüssen “Rugelah” – detailliert Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Essen Fotografie: Wayne Harley Brahman Zeit: 2 Stunden. 40 min Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 36 Bagels Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Frischkäseteig:
- 225 gr. Butter bei Raumtemperatur
- 225 gr. Frischkäsecreme (wie Philadelphia, Mascarpone)
- 2 EL. Weizenmehl
Füllung:
- 1/2 EL. getrocknete Preiselbeeren (oder Rosinen)
- 1 EL. leicht geröstete und gehackte Pekannüsse
- 1 EL. brauner Zucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- 3 EL. l geschmolzene Butter
- 1 mit 2 EL gemischt. l Wasserei zum Schmieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Frischkäse, Philadelphia-Käse, Käse Mascarpone, Pekannüsse, brauner Zucker, Zimt, Eier, Preiselbeeren, Rosinen
Rezeptvorbereitung:
- Frischkäseteig: Elektromixer Butter und Frischkäse schlagen. Stellen Sie den Mixer auf langsam laufen lassen und nach und nach Mehl einfüllen. Aus Teig formen 3 dicke Scheibe. Wickeln Sie sie ein und kühlen Sie sie für 2 Stunden oder länger die Nacht.
- Füllung: Backofen auf 180 ° C vorheizen In ein wenig Die Preiselbeeren in Wasser gießen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Belastung. Kombinieren Sie die Nüsse in einer kleinen Schüssel, brauner Zucker und Zimt. Rollen Sie den Teig in Kreisen mit einem Durchmesser von 25 verstehe. Mit einer Mischung aus Zucker, Nüssen und Rosinen bestreuen. Pizzarad Schneiden Sie sie in 12 Dreiecke. Rollen Sie die resultierenden Segmente und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier belegtes Backblech oder Antihaft-Backblech. Die Bagels mit einem Ei einfetten. 15 Minuten backen, bis sie gebacken und gekocht sind. hellgolden.
