Cupcake mit Zucchini, getrockneten Preiselbeeren und Vanille mit glasur

Dieses köstliche Cranberry-Muffin hat ein angenehmes Aroma von Boden Zimt und Muskatnuss vor dem Servieren mit reichhaltiger Vanille garnieren Mit Freunden teilen: Essen Fotografie: Charles Masters Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: Einfache Menge: 1 Stck (23х10 cm.) In Rezepten verwendet gemessen Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Contents

1 Zutaten für das Rezept:
- 1.1 Für einen Cupcake:
- 1.2 Für glasur:
2 Rezeptvorbereitung:

Zutaten für das Rezept:

Für einen Cupcake:

110 gr. ungesalzene Butter, geschmolzen und gekühlt (oder 0,5 EL Pflanzenöl), plus mehr für Schmierung
1 und 1/4 Art. Mehl backen
3/4 Art. Kristallzucker
1 TL Backpulver
1 TL Salz
0,5 TL Backpulver
0,5 TL gemahlener Zimt
0,5 TL geriebene Muskatnuss
1 EL. getrocknete Preiselbeeren
2 große Eier
0,5 EL. Joghurt oder Sauerrahm
1 TL Vanilleextrakt
1 TL geriebene Orangenschale (optional)
1 EL. geriebene Zucchini, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken

Für glasur:

1 EL. Puderzucker
1 EL. l Milch
Samen von 1 Vanilleschote längs halbieren

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zimt, Muskatnuss, getrocknete Preiselbeeren, Eier, Joghurt, Sauerrahm, Vanille Extrakt, Orangenschale, Zucchini, Puderzucker, Milch, Vanilleschote

Rezeptvorbereitung:

Zucchini-Cupcake zubereiten: Backofen auf 180 ° C vorheizen Eine große Auflaufform (23 x 13 cm) einölen oder drei kleinere (15 cm mal 8 cm).
In einer großen Schüssel Mehl, Kristallzucker, Backpulver, Salz, Backpulver, Zimt und Muskatnuss. Getrocknet zugeben Preiselbeeren.
Mischen Sie in einer Schüssel Eier, zerlassene Butter, Joghurt, Vanille und Orangenschale (wenn Sie es verwenden). Fügen Sie gerieben Zucchini. Mischen Sie die Zucchinimischung mit der Mehlmischung bis homogene Konsistenz.
Den Teig auf die vorbereiteten Formen verteilen. Backe vorher einen Cupcake bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher herauskommt sauber, ca. 55 min. für Standardform oder 35-40 min. für kleine Formen. 30 Minuten abkühlen lassen. in den formen auf den grill und dann Übertragen Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf den Rost.
Puderzucker vorbereiten: Puderzucker in einer Schüssel verquirlen, Milch- und Vanillesamen. Gießen Sie den gekühlten Cupcake mit Zucchini und glasur aushärten lassen, 15-20 min.