Aprikosen-Eibisch
Ein Genuss, den viele aus der Kindheit kennen, sind hausgemachte Süßigkeiten aus Großmütter. “Einkaufsfreuden geben nicht so lecker zu behandeln, was Süßigkeiten gibt. Das Rezept für Aprikosen ist köstlich, aber ohne Schnickschnack. Aber das Rezept für Aprikosen und Mandeln ist ein kulinarischer Chic!
Eibisch. Aprikosen-Mandel-Rezept
Kulinarische Historiker nennen zierliche russische Früchte Konserven. Im Mittelalter wurde Pastille aus Äpfeln hergestellt. Technologie große Bedeutung beigemessen. Erst püriert, dann durch dichte Lumpen drückten den Saft aus. Dann fuhren sie in die Apfelmasse Eichhörnchen und schlagen Sie den zukünftigen Nachtisch, damit die Masse zunimmt verdoppeln! Als Ergebnis wurde all dies lecker auf Backbleche gelegt und danach mindestens zwei Tage in einem russischen Ofen getrocknet Brot wurde gebacken. Dieses Rezept für Aprikosenpastillen mit Mandeln, modern. Seine Ursprünge sollten in der türkischen Küche gesucht werden. Wir sind es aber nicht Wir werden nach Primärquellen suchen, nur kochen.
Aprikosen und Mandel Marshmallows machen, Sie wird brauchen:
- Aprikosen (vorzugsweise sehr reif, süß) – ca. 2 kg.
- Zucker (wenn die Früchte sauer sind, erhöhen Sie die Menge) – 800g.
- Mandeln – ungefähr 200g.
- Pflanzenöl (nur ohne deutlichen Geruch) – schmieren Backbleche.
- Zimt ist ein bisschen für Geschmack.
Eine “gute” Geliebte wird keine einzige Frucht verlieren. Und Hirte Rezept aus Aprikosen oder anderen Früchten, nur für wann Die gereiften Früchte haben kein Ziel. Die Delikatesse wird ausgezeichnet aufbewahrt, “überlebt” bis zum Winter, wenn nicht gegessen.
Für die zukünftige Verwendung können Sie Aprikosenpastille mit Mandeln machen wie folgt: 
Schälen Sie die Früchte und spülen Sie sie vorsichtig aus. Kartoffelpüree zubereiten. Ob es sich um einen Mixer oder Fleischwolf handelt, ist nicht so wichtig. Masse sollte sein einfach homogen.
Mahlen Sie die Nüsse nach Belieben. Sehr lecker wenn Die Mandeln in der Pastille werden nicht in “Puder” sein, sondern mit kleinen Flecken Nüsse.
Danach das aromatische Püree einwirken lassen. Nämlich, a schmachten nicht kochen Na wenn das Geschirr als dickwandige Pfanne dient. Sobald die Kartoffelpüree gut erhitzt ist, fügen Sie unter gelegentlichem Rühren Zucker hinzu. Mandeln und eine Prise Zimt.
Lassen Sie die Pastille der Zukunft “puffen” und kochen, nicht zu vergessen Masse umrühren. Überprüfen Sie den Verdunstungsprozess Feuchtigkeit ging bis zur ganzen Aprikosen-Mandel-Masse halbiert.
Legen Sie den dicken heißen Marshmallow vorsichtig auf das geölte Süßwaren (Pergamentpapier). Fokus auf Schichtdicke in 1 cm oder maximal 1,5.
Trocknen Sie die Festlichkeit im Ofen oder im Ofen. Bei t bei 50 ° Der Prozess läuft wie es sollte. Das kostet natürlich viel Zeit. In Trockenöfen machen die Pastille bequemer. Aber der Geschmack ist im Ofen es stellt sich heraus, die “Großmutter”.
Leckere Ideen
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