Ei-Bein-Cranberry-Muffins – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: ЭндрюMcCall-Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Muffins Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 1 EL. getrocknete Preiselbeeren, grob gehackt
- 1/2 EL. Rum oder Apfelsaft
- 2,5 EL. Premium Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 3/4 Art. hellbrauner Zucker
- 1/2 TL Salz
- 110 gr. ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1,5 EL. Eibein (ein süßes Getränk auf der Basis von rohen Hühnereiern und Milch)
- 2 große Eier bei Raumtemperatur
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- Lebensmittelspray
Richtfest
- 1,5 EL. Premium Weizenmehl
- 1,5 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 170 gr ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3/4 TL Salz
- 1 und 1/4 Art. hellbrauner Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eifüße, Vanilleextrakt, getrocknete Preiselbeeren, Apfelsaft, Rum, Zucker braun, Muskat, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Sprühen Sie eine Auflaufform Muffins für 12 Schalen. Preiselbeeren und Rum in einem kleinen Topf erhitzen mittlere Hitze, dann vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen. Abtropfen lassen flüssig.
- Muffins zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl mischen, Backpulver, brauner Zucker und Salz, in einer anderen Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen Butter, Eierfüße, Eier und Vanille. Vorsichtig eingreifen Mehlmischung. (Nicht lange mischen, der Teig sollte sein klumpig.) Preiselbeeren hinzufügen. Den Teig gleichmäßig verteilen Muffins für Muffins.
- Richtfest machen: Mit den Fingerspitzen die Schüssel einrühren Mehl, Zimt, Muskat, Butter, Salz und braun Zucker, bis die Mischung wie nasser Sand aussieht. Großzügig bestreuen für den teig.
- Backen, bis die Muffins sind goldbraun und ein Zahnstocher steckt in der Mitte nicht wird sauber herauskommen, ca. 30 Minuten. Kühle ein wenig in den Formen, Entfernen Sie dann vorsichtig den Rost und kühlen Sie ihn ab.
