Eiscreme- und Zitronencremekuchen – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Photo of the dish:Levy Brown Zeit: 4 Stunden. 40 min Schwierigkeit: Leicht Menge: 9 Kuchen Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Für die Grundlagen:
- 280-340 gr. Shortbread-Kekse
- 850 gr. Vanilleeis leicht erweicht
- Spezial-Fettspray
- 3 EL. l (45 gr.) Vorher ungesalzene Butter geschmolzen
- 1/2 TL geriebene Zitronenschale
- Puderzucker für die Dekoration
Für Zitronencreme:
- 6 Eigelb
- 1 EL. Kristallzucker
- 1 EL. frisch gepresster Zitronensaft
- 1/2 TL geriebene Zitronenschale
- Prise Salz
- 12 EL. l (170 gr.) Ungesalzene Butter, in Scheiben geschnitten kleine Stücke
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Shortbread, Vanillekekse Eis, Zitronensaft, Zitronenschale, Puderzucker, Eier
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie eine Creme: Eigelb, Kristallzucker mischen und Zitronensaft in einem mittelgroßen Topf. Auf mittlerer Stufe kochen 8 Minuten rühren, bis die Mischung zu verdicken beginnt. Fügen Sie Stück für Stück Öl hinzu, während Sie mit einem Holz umrühren Schulterblatt. Die Sahne unter ständigem Rühren 7 Minuten kochen lassen. bis die Mischung dick genug ist, um den Spatel festzuhalten. Reiben Sie die Creme mit einem Gummispatel durch ein feines Sieb in eine mittelgroße Schüssel. so dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Zitronenschale und Salz hinzufügen. Ein großer Die Schüssel zur Hälfte mit Eis füllen. Eine Schüssel Sahne auf Eis legen und vollständig abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.
- Bereiten Sie den Sockel vor: 20 cm im Quadrat Zum Backen mit einem Spray einfetten und mit Folie abdecken zwei seiten. Mahlen Sie Cookies in einer Küchenmaschine. Ohne auszuschalten mischen, langsam zerlassene Butter und Zitronenschale dazugeben und mischen, bis die Mischung beginnt, einen Teig zu bilden.
- Die Keksmischung fest in die vorbereitete Form geben Stampfen. Geben Sie mit einem Gummispatel das Eis auf das entstandene Teig, Zitronencreme darauf geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und Kuchen 4 Stunden bis 2 Tage einfrieren.
- Entfernen Sie mit Folie das Eis und die Cremetörtchen von formen, in Portionen schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
