Getrocknete Himbeeren
Die zarteste Beere gefällt uns mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack Nützlichkeit. Marmelade, Marmelade, Kompott und sogar Wein sind überall gut Himbeerbeere. Nach dem “richtigen” Rezept getrocknete Himbeeren werden für Sie sind nicht nur ein Vitaminpräparat im Tee, sondern auch ein Teilnehmer an vielen Gerichte: Aufläufe, Kuchen und sogar Saucen.
Getrocknete Himbeeren zu Hause
Warum trockene Himbeeren?
Dann behält die Beere in diesem Zustand all ihre Eigenschaften außergewöhnliche Eigenschaften. Sie werden ein natürliches Sweatshirt haben kalte Medizin Und was für ein gesunder Genuss! Schokolade einfüllen – leckere Süßigkeiten besorgen, zu Pulver zermahlen – fertiges natürliches Aroma und Farbmittel für Mousse, Eiscreme, Gelee, Sahne für Kuchen.
Unter dem Einfluss von hohen Temperaturen zerstörerisch Enzymaktivität in Himbeeren, die es Ihnen ermöglicht, die größte zu retten Anzahl der Versorgungsunternehmen.
Zum Trocknen von Himbeeren können Sie mehrere verwenden Wege:
Getrocknete Himbeeren für den Winter im Ofen – die meiste Methode gemeinsam.
Gehen Sie die Beeren durch, damit es keine Früchte mit “faulen” Insekten gibt. Nicht waschen Decken Sie Ihr Backblech mit einem sauberen, dünnen Tuch ab und legen Sie die Frucht vorsichtig. Den Backofen vorheizen auf 35-40 °.
Wenn möglich, heiße Sonne, trocknen lassen eine halbe Stunde die Früchte. Beeren werden nach dem Trocknen noch schmackhafter.
Halten Sie die Früchte etwa 20 Minuten lang im Ofen und arrangieren Sie sie dann für die gleiche Menge an “Pause”. Himbeeren wieder trocknen lassen. Und so weiter bis die Frucht trocknet.
Getrocknete Himbeeren für den Winter mit Zitronenverarbeitung Saft.
Die Methode ist interessant, nützlich Die Tatsache, dass die Einwirkung von Zitronensaft alle Arten von Bakterien abtötet stoppt die enzymatische Reaktion.
Wählen Sie zum Trocknen saftige, unverdorbene Früchte. Zitronensaft Sie müssen die Hälfte mit destilliertem Wasser verdünnen, damit Die Beeren darin vollständig “baden”. Die Hauptbedingung ist Himbeeren, durchnässt Zitronensaft sollte nicht länger als 7 Minuten darin “baden” Die Früchte sammelten keine Flüssigkeit.
Abgießen, die Beeren auf ein Backblech legen (nur in einem) schicht!). Eine halbe Stunde trocknen lassen.
Trocknen Sie in einem “Pausenofen” oder in einer Trockenkammer. In In solchen Geräten ist der Prozess schneller. Folgen Sie einfach den Anweisungen und warten, bis die Himbeeren “ledrig” werden.
Lagern Sie getrocknete Himbeeren in Kisten, Leinensäcken. Stellen Sie sicher, dass sie bequem und nicht feucht sind. Andernfalls wird es möglicherweise angezeigt. Schimmel. Übermäßige Trockenheit ist ebenfalls nicht erforderlich. Sie können nur setzen Schrank ein Glas Wasser.
Leckere Ideen
Trocknen ist kein komplizierter Prozess. Die Hauptsache ist, genug zu haben Zeit und Aufmerksamkeit. Andernfalls werden die Beeren gebacken. Wenn der “Prozess” Sie So können Sie sicher weiter experimentieren. Z.B, Fleischpulver machen. Wie das Natürliche Zusatzstoffe gibt es definitiv nicht im Laden zu kaufen!
