Schokoladentrüffel mit Grand Marnier Schnaps in Pistazienhaube – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Food Photography: Johnny Miller Zeit: 4 Stunden. 45 Minuten Schwierigkeit: einfach Menge: 18 – 24 Trüffel Rezepte Verwendung gemessen Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 gr bittersüße oder halbsüße Schokolade
- 1 EL. fette Sahne
- 1 EL. l (15 gr.) Ungesalzene Butter
- Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Art. Grand Marnier Likör (eine Mischung aus Cognac mit Destillat grüne karibische Orangen und andere Zutaten
- Gehackte ungesalzene Pistazien zum Bestreuen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: halbsüße Schokolade, Schokolade, Sahne, Vanilleextrakt, Grand Marnier Schnaps, Pistazien
Rezeptvorbereitung:
- Die Schokolade in Stücke schneiden und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Sahne, Butter und Salz in einem Topf vermengen. Zu setzen Schmortopf auf dem Herd und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Temperatur, nicht zum Kochen bringen; schokolade aufgiessen und die mischung stehen lassen bis bis die schokolade vollständig geschmolzen ist, ca. 10 minuten. Mit einem Silikonspatel umrühren oder mit einem Schneebesen glatt rühren zustand. (Gegebenenfalls die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen Backöfen, alle 20 Sek. umrühren)
- Vanilleextrakt und Orange zur Schokoladenmischung geben Lauge mischen, bis glatt. Schokolade verschieben Sahne in eine Auflaufform geben und 3 Stunden oder über Nacht kühlen, bis Aushärten.
- Verwenden Sie einen Esslöffel Schokoladencreme, um 18-24 zu rollen Ball, dann in gehackten Pistazien rollen. Trüffel aufsetzen Das Backblech mit Pergament bedecken, mit Plastikfolie abdecken und mindestens 1 Stunde oder länger auf einen festen Zustand abkühlen lassen Nächte.
