Hausgemachte Torte “Red Velvet”

Roter Samt ist zweifellos eine der eindrucksvollsten Schokoladen Kuchen. Was lohnt es sich zu täuschen, überhaupt nicht Schokolade Farbe! Ganz zu schweigen von dem erstaunlichen Geschmack von Schokoladenkuchen. überlagert mit einer zarten Frischkäsecreme. Essig und Milch als Teil von Kuchen zeigen sie die natürliche rote Farbe von Kakao, der Es ist zusätzlich mit Lebensmittelfarbe gesättigt. Der Geschmack des Kuchens bleibt schokolade. Der Keks selbst erweist sich als üppig und appetitlich nass. Seine scharlachrote Farbe wirkt kontrastreich белоснежной прослойкой из крема. Time: 1 hour. 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 12 Abgemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Kuchen

• 2 und 3/4 art. Mehl mit einem Löffel in einen Messbecher streuen und ausgerichtet + optional zum bestreuen von formen
• 1,5 EL. Kristallzucker
• 3/4 TL Soda
• 0,5 TL feines Salz
• 1/4 Art. sehr heißes Wasser
• 2 EL. l Kakaopulver
• 1 EL. Milch
• 2 EL. l weißer destillierter Essig
• 1 und 1/4 Art. Pflanzenöl
• 2 große Eier bei Raumtemperatur
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Durchstechflasche mit 30 ml rote Lebensmittelfarbe (ca. 2 EL. l.)

Sahne

• 2 Packungen mit 220 gr. Weichkäse
• 165 gr. erweichte Butter
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise feines Salz
• 3 EL. Puderzucker
• 1 EL. l Milch nach Bedarf

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zucker, Kakao, Milch, Eier, Vanilleextrakt, Quark, Butter, Puderzucker

Rezeptvorbereitung:

1. Kuchen: Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und Backofen auf 175 ° C vorheizen 2 Kuchenformen mit einem Durchmesser bestreuen 22 cm. Kulinarisches Spray; Mit Mehl bestreuen und schütteln Überschuss.
2. In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Soda und das Öl verquirlen das Salz. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel heißes Wasser und Kakaopulver bis homogene Konsistenz; etwas abkühlen lassen. In einem anderen kleinen In einer Schüssel Milch und Essig mischen und die Mischung 3-5 Minuten einwirken lassen Minuten.
3. In einer großen Schüssel das Pflanzenöl, die Eier und den Teig verquirlen Vanille bis glatt. Rote Lebensmittel mischen Farbstoff und verdünnter Kakao. In drei Schritten hintereinander eingreifen Mehlmischung und in zwei Durchgängen – Milch, beginnend und endend mit Mehl, bis alle Zutaten vermischt sind. Den Teig gleichmäßig verteilen vorbereitete Formulare.
4. Backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens steckt wird sauber herauskommen, ca. 30 Minuten. Lassen Sie die Kuchen für 10 abkühlen Minuten in Formen, dann auf einen Rost legen und fertig cool
5. Sahne: Während die Kuchen abkühlen, in einer großen Schüssel mit einem Mixer auf Frischkäse, Butter, Vanille und Quark verquirlen Salz bis zu einer homogenen üppigen Masse. Fahren Sie langsam ein Puderzucker und mischen. Erhöhen Sie die Mixerdrehzahl auf hoch und wischen, bis die Sahne sehr üppig und glatt ist, ohne Körner von Puderzucker. Wenn die Creme zu dick erscheint, Milch einrühren, um sie zu verdünnen.
6. Zusammenbauen: Legen Sie einen Kuchen mit der Seite nach unten darauf ein Gericht für den Kuchen. Top mit 1 EL. creme und verteile es an die Kanten. Setzen Sie einen zweiten Kuchen auf und fetten Sie die Oberseite und die Seiten ein kuchen mit restlicher sahne. Wenn die Creme dabei zu weich wird Kuchenmontagezeit, Kuchen und Sahne kurz in den Kühlschrank stellen, und fahren Sie dann mit der Montage fort.
   

   Hinweis

   Kuchen Kuchen können am Tag vor dem Zusammenstellen und Servieren des Kuchens gebacken werden. Wickeln Sie sie in Plastikfolie und dann in Folie und lagern bei Raumtemperatur. Oder Sie können den Kuchen backen und einsammeln Am Vortag über Nacht und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen mehrere Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.