Wir können sagen, dass diese Donuts nicht schwer zuzubereiten sind – nur Ihre Lieblingsäpfel aus dem Apfelgarten, nur wenig verschönert. Zimt und frisch gemachte Äpfel Soße, sie rühmen sich der süßen Glasur, die darauf gekocht wird Direkt gepresster Apfelsaft Mit Freunden teilen: 
Zeit: 3 Stunden. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 rote Macintosh- oder Cortland-Äpfel
- 2,5 EL. natürlicher direkt gepresster apfelsaft
- 3,5 EL. Premium Weizenmehl, plus etwas mehr für abstauben
- 4 TL Backpulver
- 1/4 TL Backpulver
- 3,5 TL gemahlener Zimt
- 1 TL Salz
- 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 1 und 2/3 Art. Kristallzucker
- 3 EL. l Margarine
- 1 großes Ei und 1 Eigelb
- 1/4 Art. Buttermilch oder Kefir
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Art. Puderzucker
- Speiseöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Äpfel, Apfelsaft, Mehl Premium, Zimt, Muskat, Eier, Joghurt, Kefir, Vanilleextrakt, Puderzucker
Rezeptvorbereitung:
- Den Kern von den Äpfeln nehmen und grob hacken (schälen) ausziehen). In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze mischen Äpfel mit 1,5 EL. apfelsaft und kochen bis weich für ca. 8 minuten. Kochen Sie weiter, ohne zu bedecken, bis Äpfel sind zart, und der Saft wird fast nicht vollständig kochen, etwa 5 Minuten. Püree mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine glatt rühren. Messen Sie die Menge der Kartoffelpüree, sollten Sie 1 EL bekommen. (Wenn kochen Sie die Mischung ein wenig mehr). Leicht abkühlen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Soda, 1,5 mischen tsp Zimt, Salz und Muskatnuss.
- Verwenden Sie in einer anderen Schüssel einen Mixer, um 2/3 EL zu schlagen. Zucker Sand und Margarine bilden bei mittlerer Geschwindigkeit eine flache Oberfläche Baby Führen Sie das Ei und das Eigelb und dann nach und nach Apfelmus ein. Stellen Sie sicher, dass sich der Teig nicht am Rand der Schüssel sammelt. Mischen die Hälfte der Mehlmischung, dann Buttermilch und Vanilleextrakt und dann die restliche Mehlmischung. Bis zum klebrigen Teig schlagen, aber nicht zu lang.
- Stellen Sie den Inhalt der Schüssel auf ein leicht bestäubtes Pergamentblatt und mit den Handflächen ein Rechteck mit einer Dicke von 18 x 28 cm formen ca. 1 cm Mit Frischhaltefolie abdecken und nicht kühlen weniger als 2 Stunden oder die ganze Nacht.
- Zu diesem Zeitpunkt die Glasur kochen: Bei mittlerer Hitze in Die restlichen 1 EL in einem kleinen Topf zum Kochen bringen Apfel Saft und kochen bis zu 1/4 EL. Fügen Sie den Puderzucker hinzu und rühren Sie bis Die Glasur wird nicht glatt und glänzend.
- Zum Bestreuen: In einer flachen Schüssel die restlichen 1 mischen Art. Kristallzucker und 2 TL. Zimt. Zuckerguss und Zimt beiseite stellen Zucker, werden sie später benötigt.
- Gießen Sie Pflanzenöl in eine große dickwandige Pfanne 5 cm und erhitzen bei mäßig hoher Hitze auf eine Temperatur von 180 ° C (mit kulinarischem Thermometer überprüfen). Das Backblech mit Papier abdecken mit einem Handtuch. 12 Kreise aus dem gekühlten Teig mit schneiden Ausstechformen mit einem Durchmesser von 6 oder 7 cm, dann zuschneiden mittlere Kreise unter Verwendung von Formen mit 2,5 cm Durchmesser (oder Verwenden Sie Schneiden für Donuts). In heißes Öl tauchen 2-3 Donuts und 1-2 Minuten goldbraun braten. mit jede Seite, gegebenenfalls die Wärme einstellen. Anziehen Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Tauchen Sie jeden Donut auf eine Seite der Glasur, abtropfen lassen überschüssig, dann einen Donut nur mit Zimt in Zucker tauchen glasierte Seite oder ganz nach Belieben. Die Donuts warm servieren.
