Himbeerstrudel – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Freunde: 
Foto des Gerichts: Kang Kim Zeit: 50 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 170 gr Hüttenkäse, Raumtemperatur
- 1,5 EL. Puderzucker und auch zum Bestreuen
- 90 gr. Frischkäsecreme, Raumtemperatur
- 2 EL. l Weizenmehl
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 5 Blätter gefrorener Filoteig, auftauen
- 6 EL. l geschmolzene Butter
- 6 EL. l zerkleinerte Vollkorncracker
- 1 EL. Himbeeren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quark, Puderzucker, Frischkäse, Premium Mehl, Vanilleextrakt, Filoteig, Cracker, Himbeeren
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Hüttenkäse in einem Mixer mahlen zu einer homogenen Konsistenz. Puderzucker, Frischkäse, Mehl hinzufügen und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Legen Sie die Teiglinge auf eine ebene Fläche und bedecken Sie sie ein wenig nasses Küchentuch. Schneiden Sie ein Blatt Pergamentpapier etwas größer als das Teigblatt. Anziehen vorbereitete Pergamentfolie 1 Teiglage mit der breiten Seite nach oben (Restliche Teigblätter abgedeckt lassen). Den Teig mit 1 EL bestreichen. l ghee und bestreuen mit 1 EL. l Crushed Cracker. Mit einer weiteren Teigschicht bedecken, erneut einfetten und bestreuen Cracker. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Teigschichten und lassen Sie ein wenig die Menge an Butter und Cracker zum Verteilen von Strudel.
- Verteilen Sie die Füllung gemäß dem Test, wobei ein Einschnitt von 2,5 cm verbleibt lange Kanten und 5 cm von kurzen Kanten. Himbeeren darüber streuen. Wickeln Sie die Füllung beginnend an der langen Kante mit in den Teig Pergamentpapier. Den Strudel mit dem restlichen Öl bestreichen und bestreuen die restlichen Krümel.
- Den Strudel mit Pergament auf ein Backblech legen und in den Ofen stellen. Ungefähr goldbraun backen 18 Min., Drehen der Pfanne beim Backen. Shift Strudel auf ein Schneidebrett geben und vollständig abkühlen lassen. Streuen Puderzucker.
