Sandwichkekse nehmen unter Italienern eine große Nische ein Süßwaren. In welchen Versionen backen sie einfach nicht. So Kekse sehen immer festlich aus wie ein Minikuchen und werden zubereitet in den meisten fällen ganz einfach. Zuerst Kekse backen und dann mit irgendwelchen Füllungen bestrichen und in zwei Stücke dazwischen befestigt von mir. Machen Sie eines dieser süßen Sandwiches auf Butterkekse. Befestigen Sie die beiden Hälften des Kekses Himbeermarmelade dazugeben und zur Hälfte in Schokoladenglasur tauchen. Tschüss glasur ist nicht gefroren, bestreuen sie mit einem hellen dekorativen streuen. Also Aus alltäglichen Keksen wird mit minimalem Aufwand lecker und spektakulärer Genuss.
Rezeptautor – Allison Robicelli – Konditor, kulinarischer Schriftsteller
Time: 1 hour. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 24 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 300 gr Butter bei Raumtemperatur
- 1,5 EL. Zucker
- 1 TL grobes Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 3,5 EL. Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL. Himbeermarmelade
- 3/4 Art. gehackte Schokolade
- 1 TL Rapsöl oder pflanzliches Fett
- Dekoratives mehrfarbiges Topping
- Sonderausstattung: Spritzbeutel oder Presse für Kekse mit Sterndüse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Zucker, Vanille Extrakt, Eier, Premium Mehl, Himbeermarmelade, Schokolade, Margarine, Konfetti
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen
- Butter mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen, Zucker und Salz sehr üppig, ca. 4 Minuten. Fügen Sie Vanille hinzu und Eier und weiter für weitere 4 Minuten gründlich schlagen, die Masse von den Wänden der Schüssel abkratzen. Reduzieren Sie die Mixerdrehzahl auf Mehl und Backpulver zugeben und den Teig kneten.
- Legen Sie den Teig in einen Spritzbeutel oder eine Kekspresse mit Düsenstern. Legen Sie die Kekse auf ein ungefettetes Backblech in einem Abstand von mindestens 2,5 cm 5 Minuten (dies hilft, die Form der Kekse beim Backen beizubehalten).
- 15 Minuten goldbraun backen. Auf Backblechen abkühlen lassen 3 Minuten einwirken lassen und dann die Kekse in ein volles Gitter geben Abkühlung. Die Hälfte der Kekse mit 0,5 TL schmieren. Marmelade also Mit den restlichen Keksen bedecken, um Sandwiches zu machen. Leg sie hin im Gefrierschrank für 5 Minuten, um die Marmelade einzufrieren, während Sie Schokolade machen.
- Mischen Sie in einer Mikrowelle Schokolade und Gemüse Öl. In regelmäßigen Abständen von 30 Sekunden erhitzen Rühren Sie die Schokolade, um vollständig zu schmelzen. Auf einen Teller streuen farbige Streusel.
- Tauchen Sie die Kekse dann zur Hälfte in Schokolade Belag einrollen. Legen Sie die fertigen Kekse auf ein Backblech, beschichtet mit Wachs oder Pergamentpapier, um Schokolade zu machen komplett gefroren. Cookies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. ungefähr 1 Woche.
