Karamell Cupcakes – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Freunde: 
Food Fotografie: Ryan Dausch Zeit: 1 Stunde. 30 Minuten Schwierigkeit: Einfach Menge: 12 Cupcakes Rezepte verwenden Messbehälter. Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 110 gr. butter
- 1 EL. Zucker
- 2 große Eier
- 1/2 EL. Vollmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL. Premium Weizenmehl
- 1/3 Art. Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
Karamellcreme
- 170 gr Butter bei Raumtemperatur
- 2 EL. Puderzucker
- 3/4 TL Gewürzmischungen für Kürbiskuchen
- 1/8 TL Salz
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 EL. Sahne dolce de leche oder gekochte Kondensmilch
- Popcorn oder Puffreis zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keksteig, Eier, Milch, Kondensmilch, Mandelmehl, Vanilleextrakt, Zucker Pulver, Gewürze für Kürbiskuchen, Popcorn
Rezeptvorbereitung:
- Cupcakes kochen: Backofen auf 180 ° C vorheizen Auflegen auf einem Backblech 12 Formen für Muffins. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen bei mittlerer Hitze schwenken; kochen Sie, indem Sie regelmäßig drehen Pfanne, bis die Butter braun wird, 6 bis 9 Minuten. Sofort in eine mittelgroße Schüssel geben und leicht abkühlen lassen. Mischen mit Zucker, Eier, Milch und Vanille.
- Mehl, Mandelmehl, Backpulver und Salz in einer großen Menge mischen eine Schüssel. Fügen Sie die braune Ölmischung hinzu und rühren Sie bis bis sie zusammen kommen.
- Gießen Sie den Teig durch Füllen in vorbereitete Cupcake-Dosen drei Viertel von ihnen. Cupcakes backen Muffins springen nicht, wenn sie gedrückt werden, von 18 bis 22 Minuten. Chill 5 Minuten, dann aus den Formen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Karamellcreme zubereiten: In einer großen Schüssel vermengen Butter, Puderzucker, Gewürzmischung für Kürbiskuchen und Salz, Die Mischung mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mäßig hoch. Vanille dazugeben und verquirlen bis zur luftigen Konsistenz ca. 3 min. Fügen Sie gekochte Kondensmilch und hinzu Mit einem Spatel mischen und Streifen hinterlassen. Verschieben Sie die Mischung in einer Tüte mit runder Spitze. Cover Karamell-Sahne-Muffins mit Popcorn garnieren Cupcakes mit Zuckerguss.
