Dieser herrliche Kuchen besteht aus drei Kuchen und einer Sahnecreme Käse. Kuchenoberfläche mit gehackten Nüssen bestreut. Pekannüsse. 
Photo of the dish:Süßwaren von Keyman Raven; Brooklyn, New York Zeit: 1 stunde Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 – 8 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 2,5 EL. Premium Mehl
- Pflanzenöl zur Schmierung von Schimmelpilzen
- 1,5 EL. Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL feines Salz
- 1 TL Kakaopulver
- 1,5 EL. Pflanzenöl
- 1 EL. Buttermilch Raumtemperatur
- 2 Eier der Kategorie CO bei Raumtemperatur
- 2 EL. l rote Lebensmittelfarbe (30 ml.)
- 1 TL Essig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frischkäsecreme, siehe Rezept unten
- Gehackte Pekannüsse zur Dekoration
Frischkäsecreme
- 450 gr Weichkäse wie z Philadelphia
- 4 EL. gesiebter Puderzucker
- 225 gr. (1 EL) Erweichte Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keksteig, Käse Philadelphia, Puderzucker, Vanilleextrakt, Eier, Joghurt, Premium Mehl, Kakao, Pekannüsse
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Leicht einölen und bestreuen Mehl 3 runde Kuchenformen (23 cm Durchmesser und 4 in der Höhe) siehe).
- Mehl, Zucker, Soda, Salz und Pulver in eine große Schüssel geben Kakao. Mischen Sie in einer anderen großen Schüssel das Pflanzenöl, Buttermilch, Eier, Lebensmittelfarbe, Essig und Vanilleextrakt.
- Trockene Zutaten mit einem stationären Mixer mischen flüssig, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig für den Kuchen in drei Formen verteilen. Legen Sie die Formulare ein Stellen Sie den Ofen in gleichem Abstand auf. Backen Sie ungefähr 30 min., während des Garens die Form um 180 ° C drehen, dabei Kuchen werden nicht relativ zu den Rändern der Form steigen, sondern ein Zahnstocher, in der Mitte des Kuchens eingesetzt, wird nicht sauber herauskommen.
- Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen und schieben Sie das Messer entlang der Seiten, die Kuchen von der Form zu trennen. Drehen Sie die Formen nacheinander mit Kuchen auf einem Teller und dann auf dem Rost mit der konvexen Seite nach oben. Vollständig abkühlen lassen.
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Frischkäsecreme
Stellen Sie in der Schüssel des stationären Mischers die Düse für den Sand ein Teig oder in einer großen Schüssel mit einem Handmixer mischen Frischkäse, Zucker und Butter bei niedriger Geschwindigkeit.
- Erhöhen Sie die Geschwindigkeit zu hoch und schlagen Sie, bis die Creme wird hell und luftig, ca. 5 min. (Von Zeit zu Zeit ausschalten mischen und Silikoncreme auffangen, die am Rand der Schüssel haftet Spachtel.)
- Schalten Sie den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit. Fügen Sie Vanille hinzu extrahieren, Geschwindigkeit zu hoch erhöhen und schnell zu kneten Luftigkeit (regelmäßig Sahne von den Rändern der Schüssel sammeln). Vorher Verwenden Sie, kühlen Sie, bis Creme etwas ist härtet aus. Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ausgabe: genug für eine schicht kuchen von 3 kuchen mit einem durchmesser 23 cm
- Die konvexe Seite der Kuchen ist bereits trocken, jetzt die Kuchen umdrehen, Legen Sie den ersten Kuchen in die Mitte des rotierenden Kuchenständers konvexe Seite nach unten. Verwenden Sie einen flachen oder gebogenen Spatel. ein wenig Frischkäse auf der Oberfläche des Kuchens. (Verwenden Sie so viel sahne um eine schicht von 0,5-1 cm zu bekommen.) Noch ein sahne rezept von Frischkäse.
- Den anderen Kuchen mit der abgerundeten Seite nach unten und vorsichtig darauf legen Wiederholen Sie die Schritte. Setzen Sie den letzten Kuchen oben und vollständig Den Kuchen mit der restlichen Sahne bestreichen. Die Oberfläche des Kuchens mit Nüssen bestreuen. пекан.
