Saturated Devil’s Nutrition Schokoladenkuchen ist komplett das Gegenteil von einem anderen beliebten weißen und flauschigen Keks “Food of Angels”, aber nicht weniger lecker. Nasse Schokoladenkuchen Eingebettet und komplett mit Schokoladenglasur überzogen. Kuchen – Nirgendwo mehr Schokolade! Es ist besser, als Teil von Kuchen zu verwenden alkalisierter Kakao anstelle von gewöhnlichem. Es wird dem Keks mehr geben teuflischer, fast schwarze Farbe und noch gesättigter und reiches Schokoladenaroma und -aroma. Unmöglich zu widerstehen! Teilen mit друзьями: 
Time:2 Stunden 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 15 – 20 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 1 EL. kochendes Wasser
- 120 gr. Kakao
- 300 gr brauner Zucker
- 160 gr Premium Mehl
- 120 gr. Mehl für Kuchen
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 1 EL. Pflanzenöl
- 130 gr saure Sahne bei Raumtemperatur
- 2 große Eier bei Raumtemperatur
- 2 große Eigelb bei Raumtemperatur
Schokoladenglasur
- 160 gr Butter bei Raumtemperatur
- 30 gr Mayonnaise
- 90 gr. dunkle Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
- 250 gr Puderzucker
- Prise Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade dunkel, Eier, saure Sahne, Mayonnaise, Puderzucker, brauner Zucker, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie das Gitter auf die mittlere Ebene des Ofens und erhitzen Sie es auf 160 °. Metallform 32×22 cm, kulinarisch bestreuen sprühen und mit Backpapier abdecken, so dass es überhängt Seiten des Formulars. Besprühen Sie das Papier mit einem Kochspray.
- In einer kleinen Schüssel den Kakao in kochendem Wasser verquirlen. stationärer Mischer mit Spateldüsen Zucker mischen, ganz Mehl, Soda und Salz. In einer großen Schüssel das Gemüse verquirlen Butter, Sauerrahm, Eier und Eigelb. Gießen Sie die Mischung in Kakao und Langsam mit einem Schneebesen umrühren. Schalten Sie den Mixer mit niedriger Geschwindigkeit ein und allmählich flüssige Mischung zum Trocknen hinzufügen Zutaten.
- Kneten Sie weitere 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit. Hör auf Mixer und kratzen den Teig von den Seiten der Schüssel. Mischer einschalten und kneten Teig bei niedriger Geschwindigkeit für weitere 10 – 15 Sekunden, um es zu machen homogen. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie 30 – 35 Minuten, bis der Kuchen bei leichtem Drücken federnd ist und bis seine Innentemperatur wird 96 ° C nicht erreichen
- Legen Sie die Keksform auf den Rost und lassen Sie sie 30 Minuten abkühlen Minuten. Dann die Form entfernen und den Kuchen vorher vollständig abkühlen lassen Glasur auftragen, ca. 1 Stunde. Schokoladenglasur. Schüssel des stationären Mischers mit Düsen der Blätter auf Hoch Butter und Mayonnaise leicht luftig rühren Masse, 3 bis 4 Minuten. Reduzieren Sie die Mixerdrehzahl auf niedrig und langsam Gießen Sie geschmolzene Schokolade. Immer leise peitschen Geschwindigkeit, in regelmäßigen Abständen die Glasur von den Wänden der Schüssel kratzen, bis das Ganze Schokolade vermischt sich nicht vollständig mit Butter.
- Stoppen Sie den Mixer und fügen Sie ein Drittel des Zuckers hinzu. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen und den Mischer anhalten, um abzukratzen Glasur von den Wänden der Schüssel. Wiederholen, bis der gesamte Zucker vermischt ist. Salz hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten verquirlen Die Glasur wurde gleichmäßig und leicht aufgehellt. Glasur kann Sofort verwenden oder in einem verschlossenen Behälter aufbewahren, wenn 4 Stunden bei Raumtemperatur lagern oder im Kühlschrank lagern innerhalb einer Woche. Vor Gebrauch gekühlte Glasur erwärmen. auf Raumtemperatur bringen.
