Kuchen “Finanzen”

Kuchen Finansye traditionell auf der Basis von gemahlenen Mandeln gebacken und Eiweiß. Trotz der Tatsache, dass sie wieder in erfunden wurden Mittelalter Nonnen Geschäftsfrauen, echte Popularität und ihre Der moderne Name Finanzen wurde im 19. Jahrhundert erhalten. Dann wurden sie backen Sie in Form von Miniaturgoldbarren in einem von Konditoreien im Finanzviertel von Paris, unweit des Lagergebäudes Austausch. Kuchen gewannen schnell die Liebe der Finanziers, nicht nur für ihre toller Geschmack, aber auch, weil man sie mit den Händen essen konnte, nicht Ablenken von der Arbeit, und sogar in die Tasche stecken, ohne schmutzig zu werden, wenn Seitdem hat der Kuchen die Herzen der Menschen weit darüber hinaus gewonnen Finanzkreise und seine Rezepte wurden durch andere ergänzt Zutaten, die Finance noch schmackhafter machen. Zum Beispiel in Rosinen und Zimt können zu den Hauptzutaten hinzugefügt werden. Schmecken Der Kuchen wird mit neuen interessanten Noten funkeln. друзьями: Foto Kuchen Time:43 Minuten Schwierigkeit: mittel Menge: 24 Stk. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 1 und 1/4 Art. gemahlene Mandeln
  • 3 EL. l Mehl
  • 0,5 EL. Zucker
  • 1/8 TL gemahlener Zimt
  • Eiweiß 3 große Eier
  • Ein wenig Mandelextrakt
  • 1/3 Art. dunkle Rosinen
  • 1/3 Art. (80 gr.) Buyr-Shuyset oder braune Butter (Ghee Öl), geschmolzen und gekühlt + zusätzlich zur Schmierung Formen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mandeln, Premium Mehl, Zucker, Zimt, Eier, Mandelextrakt, Rosinen, Gheeöl

Rezeptvorbereitung:

  1. Backofen auf 190 ° C vorheizen 24 Bootsformen einölen (ovale Formen mit spitzen Enden) oder eine Form für Minikuchen und legen Sie sie auf ein Backblech. Stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank bis Den Teig kneten.
  2. Vermahlene Mandeln, Mehl, Zucker und Zimt mischen. In einem separaten In einer Schüssel das Eiweiß schaumig rühren. Shift Proteine in die Mandelmischung geben und glatt rühren. Fügen Sie Mandelextrakt hinzu, fügen Sie dann Rosinen und geschmolzene Butter hinzu (Der Teig wird flüssig sein).
  3. Den Teig in vorbereitete Formen geben und backen für 15-18 Minuten, bis die Kuchen in der Mitte steigen, und Die Kanten werden nicht goldbraun. Kühlen Sie Ihre Finanzen in Formularen und legen Sie sie dann aus. Kuchen kann in einem dicht verschlossenen Behälter 5 Tage gelagert werden.

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