Kuchen mit Kokosfüllung und cremig Sahne

Kokosflocken und Kokosmilch werden häufig zu Hause verwendet. Backen, da sie Desserts einen sehr delikaten Geschmack verleihen. Fruchtfleisch und Kokosmilch eignet sich hervorragend für Cremes und im einklang mit sahne und vanille. Jeder wird den Kuchen mögen. mit dem Geschmack von Raffaello vertraut und möchte versuchen, mit Buttercreme in Süßwaren. Beim Servieren eines solchen Desserts Passt gut zu tropischen Früchten oder Eis. с друзьямund : Time: 4 час.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Biskuitkuchen

• 2 und 3/4 art. Mehl für Kekse (Mehl mit reduziertem Gluten) Raumtemperatur *
• 30 gr Butter bei Raumtemperatur (zum Schmieren Formen)
• 180 gr. kalte Butter in Scheiben geschnitten (z Test)
• 1 EL. Vollmilch bei Raumtemperatur
• Eiweiß 6 große Eier bei Raumtemperatur
• 1 Vanilleschote, entfernen und die Körner sammeln
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1 und 3/4 Art. Kristallzucker
• 1 EL. l und 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz

Kokosfüllung

• 3/4 Art. gekühlte Kokoscreme (siehe Rezept) unten)
• 3/4 Art. gekühlte Buttercreme geschlagen

Kokossirup

• 1 EL. l Kristallzucker
• 3/4 Art. süße Kokosflocken (vorzugsweise Kokosnuss) Getreide)

Kokosnusscreme

• 350 gr Butter bei Raumtemperatur
• 1/3 Art. Puderzucker
• 3/4 Art. Kokoscreme (siehe Rezept unten)
• Prise Salz

Kokosnuss-Vanillepudding

• 3/4 Art. Vollmilch
• 3/4 Art. Kokosmilch
• 1/2 Vanilleschote, Samen auswählen, die Schote beiseite stellen und Körner
• 4 Eigelb große Eier
• 1/3 Art. Kristallzucker
• 3 EL. l Maisstärke
• 2 TL Kokos Rum (empfohlener Malibu Likör)
• 1/2 TL Vanilleextrakt

Kuchenmontage

• Kokossirup (Rezept siehe oben)
• 2 EL. süße Kokosnuss, leicht gebraten, z Dekoration

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keks, Premium Mehl, Eier, Milch, Kokosmilch, Sahne, Vanilleschote, Zucker Pulver, Kokosnuss Rum, Stärke

Rezeptvorbereitung:

1. Backofen auf 180 ° C aufheizen Zwei Backformen mit einem Durchmesser von 23 sehen und 5 cm hoch mit Butter einfetten, mit Mehl bestreuen und Mit Pergamentpapier abdecken.
2. Einen Keks kochen und in einer mittelgroßen Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen Milch mit Eiweiß, Vanilleschoten und Vanilleextrakt. Schüssel eines stationären Mischers mit einer Spateldüse, mischen 2 und 1/4 Art. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Schlurfen auf langsame Geschwindigkeit, fügen Sie die ganze Butter hinzu (allmählich) Wischen Sie weiter, bis die Konsistenz der feuchten Krümel erreicht ist. * Kuchenmehl wird zum Backen verwendet und enthält Stärke. Sieben Sie 1 EL. Weizenmehl, schaufeln davon 2 EL. l иdurch 2 EL ersetzen. l Maisstärke.
   

   1 EL. Mehl für Kuchen = 1 EL. Weizenmehl + 2 EL. l Maisstärke

3. Die Milchmischung dazugeben (1/2 EL beiseite stellen) und aufschlagen Durchschnittsgeschwindigkeit bis zur Pracht von ca. 1,5 Minuten Schalten Sie den Mixer auf langsame Geschwindigkeit und fügen Sie die restlichen 1/2 EL. Milchmischung. 30Schlagen Sie eine Sekunde lang mit mittlerer Geschwindigkeit weiter. Entfernen Sie den Teig aus die Wände der Schüssel und schlagen für weitere 20 Sekunden. Den Teig gleichmäßig verteilen Füllen Sie die Auflaufform und glätten Sie die Oberfläche des Gummis (Silikon-) Spatel.
4. Kekse 22 bis 24 Minuten backen und dabei die Bereitschaft prüfen ein Zahnstocher. Die Auflaufform auf dem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Zeichnen Sie ein Messer entlang der Kante des Kekses, drehen Sie es auf den Rost und Pergamentpapier entfernen. 45 Minuten abkühlen lassen.
5. Kochen der Kokosnussfüllung Schließen Sie Kokosnuss an Pudding und Sahne in eine Schüssel geben und glatt rühren Konsistenz Zubereitung aus Kokoscreme. Mit einer Spateldüse die Butter verquirlen mit Puderzucker bis eine üppige Konsistenz entsteht, ca. 4 Minuten. Fügen Sie Kokosnusspudding und Salz hinzu, fahren Sie fort glatt schlagen.
6. Kochen des Kokosnuss-Vanillepuddings Im Medium Pan Mix Milch, Kokosmilch, Vanilleschoten und Getreide Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen Eigelb, Zucker und Maisstärke. Langsam in die Eimischung geben Gießen Sie warme Milch ein. Gießen Sie die Mischung zurück in Die Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick sind. In eine Schüssel geben, Entfernen Sie die Vanilleschote und mischen Sie erneut Rum und Vanilleextrakt. Den Pudding auf Raumtemperatur abkühlen lassen abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
7. Kokossirup kochen In einem Topf 1,5 mischen Art. Wasser mit Zucker und zum Kochen bringen. Rühren, hinzufügen Kokosflocken vom Herd nehmen und 30 bis 4 Minuten ziehen lassen Stunden. Lassen Sie die Flüssigkeit in eine saubere Pfanne. Zünde an und zum Kochen bringen, kochen, bis die Mischung leicht reduziert ist, ungefähr 5 Minuten. Cool.
8. Den Kuchen zusammenbauen und mit einem langen, gezackten Messer schneiden jede Kuchenschicht horizontal in 2 Schichten. Eine der beiden unteren Wohnungen legen Sie Schichten für die Oberseite des Kuchens. Legen Sie den oberen Kuchen auf Teller- oder Pappboden mit der Schnittseite nach oben und gießen sein Kokosnusssirup.
9. 1/3 der Kokosnussfüllung mit einem Löffel auf den Kuchen geben und verwenden Verteilen Sie eine kleine dreieckige Metallklinge Schritt zurück von den Rändern ca. 0,5 cm. Machen Sie 2 weitere Schichten. Gießen die abgeschnittene Seite des aufgeschobenen Kuchens mit dem restlichen Sirup. Put dieser Kuchen mit einem Stück nach unten.
10. Den Kuchen oben und an den Seiten mit Buttercreme einfetten und bestreuen gebratene Kokosnuss Output: Kuchengewicht ca. 2,8 kg