der köstlichste Kuchen
Egal wie lecker das Quark-Osterfest auch sein mag fröhliche Ostereier stehen aber immer an der Spitze des Ostertisches ist Seine Heiligkeit Kulich. Am leckersten und am schönsten – genau solche sollten an Ihrem Ostertisch vorhanden sein.
Der köstlichste Osterkuchen
Nach einer alten Legende kam Jesus nach dem Heiligen Sonntag zu an alle Apostel während des Essens. Im Zentrum des Tisches steht für Christus immer Lege das Brot, das für Ihn bestimmt ist.
Um einen köstlichen Kuchen für uns zuzubereiten wird brauchen:
- Mehl 1,5 kg
- 3 Tassen melken
- Butter 250-300 gr
- Zuckersand 4 Tassen
- 8 Eier
- Margarine 200-250 gr
- saure Sahne 1,5 Tassen
- Ingwer 1 Teelöffel
- Rosinen leicht 250 gr
- Nussbaum 100 gr
- Kardamom 10 Körner
- Safran 1/2 Teelöffel
- Muskat 1/2 Teelöffel
- Vanillin 1 Beutel
- Cognac 3 Esslöffel
- Zitrone 1 Stck
- Puderzucker 1 Tasse
- Hefe 60 gr
- Salz 1 Teelöffel
Sie können einen köstlichen Osterkuchen für Ostern vorbereiten wie folgt:
Gießen Sie warme Milch in einen großen Topf, 2 Tassen Zucker Sand, Hefe, geschmolzene Butter und geschmolzen Margarine, gut mischen und mehr als die Hälfte des Mehls hinzufügen und das Salz. Mischen Sie die Zutaten sehr sorgfältig, decken Sie den Teig sauberes handtuch und 2 stunden an einem warmen ort beiseite stellen.
Trenne die Weißen vom Eigelb. Wischen Sie das Eigelb durch ein Sieb, mit einem glas zuckergranulat und vanille so zermahlen damit das Eigelb weiß wird.
Schlagen Sie die Weißen mit einem Mixer mit einem Glas Zucker.
Wenn der Teig nach 2 Stunden aufgebraucht ist, den Rest einfüllen Margarine und Butter, fügen Sie nach und nach Proteine und Eigelb hinzu, Cognac und Sauerrahm. Gründlich mischen und den Rest hinzufügen Mehl in kleinen Portionen.
Der resultierende Teig sollte leicht hinter den Wänden zurückbleiben. Stellen Sie den Teig an einen warmen Ort für 1,5 Stunden.
Und nur im fertigen Teig fügen wir Gewürze, Rosinen und Nüsse hinzu. Alles gut mischen. Wenn Sie jedoch Ihre Köstlicher Osterkuchen war weiß – keine Gewürze im Teig hinzufügen.
Formen mit Pflanzenöl schmieren (in diesem Rezept habe ich verwendet Silikonform, sie sind sehr praktisch), füllen Sie den Teig in 1/3 der Form. Verschließen Sie die Formulare mit einem Handtuch und lassen Sie sie bis Ostern liegen Der Teig steigt nicht auf 3/4 der Form.
Backofen auf 200 Grad vorheizen und dort vorsichtig einstellen bildet sich mit dem test. Manchmal wird die Oberseite des Kuchens zu schnell gerötet, bis wie der Kuchen gebacken wurde. Was zu tun ist? Decken Sie die Oberseite einfach mit Folie ab und weiter backen, bis gekocht.
Nehmen Sie die Form vorsichtig heraus, lassen Sie den Kuchen abkühlen und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch. Entfernen Sie danach vorsichtig den Kuchen aus Formen.
Glasur für Osterkuchen:
- Eiweiß 2-tlg
- Puderzucker 1 Tasse
- Zitronensaft 2 Esslöffel
Die Zutaten mit einem Mixer schlagen, bis die Masse ist verdickt sich zu einer solchen Konsistenz, dass es an bleibt Löffel.
Fetten Sie den Kuchen mit einer dicken Glasur und etwas darüber zu den Seiten.
Leckere Ideen:
Die Oberseite des köstlichsten Osterkuchens kann als verziert werden dekorative Elemente und süße Ostereier, alle Arten von Süßigkeiten in süßer Glasur.
