Kürbis-Cranberry-Scones mit geschlagener Ahorncreme – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 8 Scones Rezepte Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Scones
- 2 EL. Premium Mehl und zusätzlich für die Arbeit
- 0,33 art. brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 0,75 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL Soda
- 0,5 TL gemahlener Ingwer
- 0,25 TL flaches Meersalz
- 0,5 EL. gekühlte Butter in Scheiben geschnitten
- 0,5 EL. sehr kalter Joghurt
- 0,5 EL. Kürbispüree
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 EL. getrocknete Preiselbeeren 30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht Minuten und gut getrocknet
- 0,25 art. fein gehackter kandierter Ingwer (kandierte Früchte)
- 0,25 art. fette Sahne
Schlagsahne aus Ahorn
- 1 EL. fette Sahne
- 0,25 art. Ahornsirup
- Eine Prise Meersalz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Teig Mürbteig, Kürbispüree, Sahne, Joghurt, Vanilleextrakt, brauner Zucker, Meersalzflocken, gemahlener Ingwer, Zimt, kandierte Früchte, Preiselbeeren
Rezeptvorbereitung:
- Skones: Den Ofen auf 190 ° C vorheizen. Legen Sie das Formular für an Backpapier Pergament. Mehl, Zucker, Backpulver mischen, Zimt, Backpulver, Ingwer und Salz in einer großen Schüssel. Butter hacken und zu der Mischung hinzufügen, mischen. Joghurt schlagen, Kürbispüree und Vanille in einer Schüssel glatt rühren. Fügen Sie flüssige Mischung hinzu, um zu trocknen Zutaten, zusammen mit Preiselbeeren und Ingwer. Leicht mischen.
- Auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche legen und Den Teig kneten. Machen Sie einen Kreis von ca. 20 cm Durchmesser und 4 cm dick Schneiden Sie den Kreis in zwei Hälften und jede Hälfte in 4 das Dreieck. Legen Sie die Scones auf ein Backblech und fetten Sie sie ein Wenn sich der Teig nicht formen lässt, legen Sie ihn hinein Gefrierschrank für eine Weile.
- 20-25 Minuten goldbraun backen. Wenn Stecke einen Zahnstocher in die Mitte, ein paar sollten darauf bleiben nasse Krümel. Vor dem Servieren 15 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen. Essen, Scones mit geschlagenem Ahorn schmieren creme Kürbis und Cranberry Skones können mit Vollkornprodukten gemischt werden Mehl Geschlagene Ahorncreme: Sahne, Ahorn mischen Sirup und Meersalz in einer vorgekühlten Schüssel stationärer Mischer mit Spachteldüse. Zuerst wischen langsame Geschwindigkeit, und wenn die Mischung zu verdicken beginnt, erhöhen Geschwindigkeit und schlagen, bis die Mischung in Licht verwandelt und Luft Öl. Aber übertreiben Sie es nicht, wenn Sie die Butter peitschen zu lange wird es delaminieren.
