Wie alle Brotpuddings wird dieser aus abgestandenem Brot gebacken, welches ermöglicht sparsamen Hausfrauen, einem anderen mehr zu geben süßes “Leben”, und gleichzeitig verwöhnen Sie Ihren Haushalt schnell mit Nachtisch. Genau die gleichen Brotpuddings sind in Bäckereien beliebt. Mexiko, wo sie aus dem in Milch getränkten Brot von gestern gebacken werden mit Rosinen, Nüssen und Zimt. Backen Sie Pudding darauf das Rezept, und es wird das gleiche wie von einer Bäckerei ausfallen: lecker, duftend, mit einer dichten, aber zarten Textur, die einfach einschmilzt zum Mund.
Der Autor des Rezepts – Mely Martinez (Mely Martinez) – kulinarisch Lehrer, Food-Blogger
Time: Порций: 10-12 В рецептахVolumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 500 gr. Das gestrige Brot in Scheiben geschnitten
- 3 EL. Vollmilch
- 3 große Eier
- 1/3 Art. (80 gr.) Butter, geschmolzen und abgekühlt
- 0,5 EL. Zucker
- 1 TL Vanille
- 1 TL gemahlener Zimt
- 0,5 EL. Rosinen *
- 1 Zimtstange optional
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Milch, Eier, Butter cremig, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt, Rosinen
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Eine quadratische Form einölen zum Backen 20 cm groß.
- Brotscheiben in eine große Schüssel geben und mit Milch füllen. Geben Einige Minuten einweichen, damit sie weicher werden. (Ca. 5 Minuten) Zerdrücken Sie die Stücke mit Ihrer Hand oder Gabel.
- Schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel und gießen Sie sie in die Brotmischung fügen Sie geschmolzene Butter, Zucker, Vanille, Zimt und hinzu Rosinen. Rühren Sie bis glatt, aber ziehen Sie nicht fest die Mischung.
- Die Masse einfetten und glatt streichen mit einem Schulterblatt. Zimtstange in Stücke und nach dem Zufallsprinzip zerbrechen in den Pudding geben. Optional können Sie einen weiteren Zauberstab hinzufügen. Mir mag es besser, denn so ist Brotpudding in meiner Heimatstadt verkauft. Mit Zimt wird Brot schöner riechen und Ihre Küche wird mit wunderbarem Backen gefüllt Aroma.
- 50-60 Minuten bei 175 ° C backen Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Erscheint auf der Oberfläche knusprig, aber im Brot bleibt weich.
- Wenn Sie den Brotpudding aus dem Ofen holen, wird es siehst üppig aus. Warten Sie, bis es abkühlt und hacken. Wenn er kühlt ab und fällt dann ein wenig ab.
- Pudding mit Honig oder Ahornsirup servieren. Kann gießen ein wenig Feigensirup. Genießen Sie den Pudding für eine Tasse Kaffee.
Hinweis
Sie können auch 1/3 Art. Hinzufügen. Kokosflocken oder gehackt Pekannüsse.
