Millefeuille mit wilden Beeren
Das delikateste und köstlichste französische Dessert ist Millefeuille-Kuchen. Das Rezept ist praktisch für “alle Gelegenheiten” Leben. “Ein luftiger und zarter Beerenmixgenuss kann werden leckeres Frühstück oder schmücken den festlichen Tisch. Kochen braucht nicht viel zeit.
Millefeuille mit wilden Beeren
Ein Dessert für dich machen wird brauchen:
- Hefefreier Blätterteig 1 Packung
- Creme mindestens 35% 200 ml
- Martini oder Schnaps 4 Esslöffel
- Frischkäse 200 g
- Puderzucker 3-4 Esslöffel
- Beerenmischung (Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren) 300 gr
Sie können Millefeuille mit Beeren kochen wie folgt:
Für die Zubereitung eines französischen Desserts, wenn es nicht cremig ist Hüttenkäse können Sie Mascarpone-Käse verwenden. Rezept finden Sie auf unserer Website.
Den Hefeteig in eine große Schicht rollen und schneiden Rechtecke 4 * 12 cm.
Nach dem klassischen Rezept wird der Teig mit Rechtecken geschnitten. Die Praxis hat gezeigt, dass in Scheiben Kreise oder Rauten, Millefeuille sieht auch auf dem Tisch wunderschön und nicht weniger lecker aus (wahrscheinlich wolltest du diesen Gedanken vermitteln)
Das Backblech mit Pergamentpapier abdecken und die Streifen auslegen. Test. Die Anzahl der geernteten Shortbreads sollte ein Vielfaches von drei sein ( 9, 12, 15 usw.). Stellen Sie die Pfanne für 20-25 in den Kühlschrank Minuten. Dann den gekühlten Teig auf 220 ° C vorheizen grad ofen.
Machen Sie eine Beerencreme Dessert:
Quark oder Mascarpone mit Puderzucker durch Eingießen verquirlen ein dünner Strom von Martini. 5-7 Minuten schlagen. In Schlagen Sie die gekühlte Sahne in eine separate Tasse. Kombinieren Sie den Quark mit Sahne und vorsichtig mit einem Holzspatel mischen. Weiß “Wolke” sollte großartig ausfallen, mit Luftblasen.
Die Beerenmischung abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Groß Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Legen Sie die gebräunten Kekse auf eine Schüssel. Jeder Mantel mit einer Schicht Creme mit einem Spritzbeutel oder einem Teelöffel. Sahne legen Sie die Beeren leicht und bedecken Sie mit einem anderen Kuchen. Wieder auslegen Sahne und Beeren, oben noch Kuchen.
Klassisches französisches Millefeuille besteht aus drei Kuchen mit Schichten von Sahne und Beeren. Die oberste Schicht mit Puderzucker bestreuen.
Im Sommer möchten Sie den Backofen nicht einschalten. Millefeuille Kuchen können durch süßes Brot oder dünne Kekse ersetzen.
Leckere Ideen:
Französisches Dessert in Gesellschaft mit einem magischen Tiramisu wird keine machen Der Tisch ist festlich und romantisch. Heiß servieren für Desserts Früchtetee oder Sangria hausgemachter Wein. Bereiten Sie Desserts für Zugabe.
