Das Rezept für diesen leckeren Schokoladenkuchen mit feuchten Kuchen und Buttercreme zwischen ihnen kann sicher für besondere verwendet werden Fälle, immer bereit, begeisterte Kritiken zu erhalten. Bevor benutze eine flüssige Schicht, lass die Ganache etwas abkühlen, sonst den Kuchen kann schmelzen. Kuchen Kuchen sind nass wie für Kuchen und reich an Schokolade, kann ihr Rezept verwendet werden Cupcakes und Keycaps Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 3 EL. brauner Zucker
- 3/4 Art. Rapsöl
- 3 Eier
- 2 und 2/3 art. Premium Mehl
- 2 und 1/4 TL Backpulver
- 2 und 1/4 TL Soda trinken
- 1,5 TL Salz
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 1,5 EL. Milch
- 1,5 EL. Wasser
- 1 und 1/8 Art. Kakaopulver
Glasurcreme
- 680 gr. erweichte Butter
- 3 EL. gesiebter Puderzucker
- 2 EL. l Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Ganache
- 1 und 1/4 Art. halbsüßes Schokoladengranulat, Kakaogehalt 60 %
- 3/4 Art. l Maissirup
- 3/4 Art. fette Sahne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade halbsüß, Kakao, Schokoladenstückchen (Granulat), brauner Zucker, Puderzucker, Vanilleextrakt, Eier, Sahne, Milch, Sirup
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 170 ° C vorheizen Öl 3 Formen für backe Kuchen (25 cm Durchmesser) und bedecke den Boden mit Pergament Papier. Oder die Formen einfetten und mit Mehl bestreuen.
- Kuchen backen: braunen Zucker mit Rapsöl in einer elektrischen Rührschüssel. Auspeitschen auf leise Geschwindigkeit, rühren Sie die Eier. Zucker, Butter und Eier schlagen lassen, während Sie Mehl mit Backpulver, Soda und Salz in sieben separate Schüssel.
- In einer anderen kleinen Schüssel den Vanilleextrakt mit Milch mischen. Wasser kochen und in Kakaopulver gießen, mit einem Schneebesen schlagen bis Homogenität. In einer Masse mit Eiern abwechselnd die Mischung mit Mehl hinzufügen und Milch mit Vanille, beginnend und endend mit Mehl. Mixer ausschalten Kratzen Sie die Masse nach jeder Zugabe von den Seiten der Schüssel ab. Schalten Sie den Schneebesen auf eine niedrige Geschwindigkeit, fügen Sie die gequollenen hinzu Kakao.
- Kratzen Sie den Teig von den Seiten der Schüssel und gießen Sie ihn in die vorbereitete Form Formen. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten oder bis Der Zahnstocher wird nicht sauber herauskommen. Wenn die Kuchen abgekühlt sind, entfernen sie aus den Formen nehmen und in den Kühlschrank stellen.
- Für Cremeglasur: In eine elektrische Schüssel geben weiche Butter rühren und bei niedriger Geschwindigkeit verquirlen, Puderzucker hinzufügen. Wenn alles gemischt ist, schalten Sie den Mixer aus und kratzen Sie die Masse von den Seiten der Schüssel. Fügen Sie Vanilleextrakt, Salz hinzu und schalten Sie den Mixer für 5-7 Minuten auf mittlere schlagen Geschwindigkeit. Schmieren Sie die Kuchen mit der resultierenden Masse und bedecken Sie den Kuchen draußen. Legen Sie den Kuchen für 10-20 Minuten in den Kühlschrank, bis er gefroren ist erstarrte.
- Ganache zubereiten: In eine hitzebeständige Schüssel geben Schokoladenstückchen und Maissirup. Fett in die Pfanne geben Sahne zum Kochen bringen und leicht abkühlen lassen. Gießen Sie sie in Schokolade und glatt schlagen. Gießen Sie die Mischung mit der Mischung auf. Richten Sie die Oberseite mit einer Konditorschaufel so aus, dass so dass die Ganache an den Seiten nach unten fließt. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. oder mehr.
- Den Kuchen kalt servieren oder auf Raumtemperatur erwärmen lassen. Temperatur.
