Passionsfruchteis mit Rum Vanille Karamellsauce

Sie können den tropischen Geschmack dieses Eises zu Hause genießen. das ganze Jahr zu Hause. Zum Kochen braucht man schließlich alles nur Nektar oder Passionsfruchtkonzentrat, das in keinem leicht zu finden ist Jahreszeit, auch wenn Sie nicht in den Tropen leben. Eis macht sich fertig unglaublich einfach und ohne die Verwendung einer Eismaschine. Nektar mischen Maracuja mit Kondensmilch, Vanille und Schlagsahne. Im Gefrierschrank einfrieren – ein leckeres cremiges Dessert ist fertig! köstliche Karamellsoße der Eiscreme mit Rumaroma und Vanille. Fügen Sie der Sauce eine Prise grobes Salz hinzu. Bei ihr ein Karamellgeschmack wird noch interessanter und heller. Die Sauce kann im Kühlschrank aufbewahrt werden geschlossenes Glas 1 Woche. Vor Gebrauch vorheizen Es ist ein wenig in der Mikrowelle.

Rezeptautor – Ayesha Curry – Kanadisch-amerikanische Schauspielerin, berühmter Koch, Kochautorin Bücher und Fernsehpersönlichkeit

Mit Freunden teilen: Foto Passionsfruchteis mit Rum-Vanille-KaramellsauceZeit: 4 Stunden. 45 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 4-6 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Eis

  • 1 EL. kalte Sahne
  • 400 gr. Kondensmilch mit Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 0,5 EL. Nektar oder Passionsfruchtkonzentrat

Rum Vanille Karamellsoße

  • 1 EL. Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Vanilleschote längs halbieren
  • 0,5 EL. fette Sahne
  • 2 EL. l (30 gr.) Kalte Butter, in Scheiben geschnitten Stücke
  • Prise Salz
  • 2 EL. l dunkler rum

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sahne, Kondensmilch, Vanilleextrakt, Passionsfruchtnektar, Zucker, Zitronensaft, Vanille Schote, Butter, Rum

Rezeptvorbereitung:

  1. Eis: Gießen Sie die Sahne in eine große gekühlte Schüssel und Mit einem Schneebesen oder Mixer bis zu starken Spitzen verquirlen. Zu einem anderen großen gieße Kondensmilch in eine Schüssel, mische Vanille und Nektar daraus Passionsfrucht. Geben Sie in drei Durchgängen Schlagsahne in die Kondensmilch. Gießen Sie die Mischung in eine 21×11 cm große Form und bedecken Sie sie mit einem Puder Film direkt auf die Oberfläche der Creme kleben. In den Gefrierschrank stellen mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
  2. Karamellsauce: In einem kleinen Topf den Zucker mischen und 1/4 Art. Wasser und ein mäßiges Feuer anzünden. Zitronensaft hinzufügen. Die Vanillesamen abschaben und mit der Schote zum Zucker geben. Die Mischung zum Kochen bringen und in regelmäßigen Abständen schütteln Pfanne und mit einer Küchenbürste, die den Rücken an den Wänden festhält Sirup. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup gar ist. wird eine dunkle Bernsteinfarbe.
  3. Gießen Sie vorsichtig die Creme (die Mischung kann braun werden) und das wars mischen. Dann mischen Sie die Butter in mehreren Stücken pro mal. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und rühren Sie den Rum ein. Etwas Sauce abkühlen lassen so dass es warm ist, ca. 15 minuten.
  4. Während die Sauce abkühlt, nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank, damit es wurde weicher. Gießen Sie dann Eis mit warmer Soße und dienen.

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