Ein schrittweises Rezept mit Fotos von Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Rosinen.
Rezeptautor – Wolfgang Johannes Pak – berühmter Österreicher Küchenchef, Gastronom, Geschäftsmann, der in Filmen und so weiter agiert Fernsehen.
Time: 1 hour. 7 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 8-12 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Pfannkuchen
- 3/4 Art. Mehl
- 1 TL Zucker
- Prise Salz
- 3 Eier
- 1 EL. l Ghee
- 1,5 EL. Milch
Füllung
- 3/4 Art. Zucker
- Eifer einer Zitrone
- 2 EL. Hüttenkäse
- 0,5 EL. butter
- 4 Eier
- Prise Salz
- 3/4 Art. saure Sahne
- 3/4 Art. Rosinen
- 1 TL Vanilleextrakt
Zuckerguss
- 2 Eier
- 3/4 Art. Zucker
- 3 EL. fette Sahne
- Marillenmarmelade
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Zucker, Eier, Butter cremig, Milch, Zitronenschale, Quark, Sauerrahm, Rosinen, Vanille Extrakt, Sahne, Marillenmarmelade
Rezeptvorbereitung:
- Pfannkuchen zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Zucker Salz, Eier und Büffelbutter. Rühren, bis alles glatt ist. Milch hinzufügen und gut mischen. Belastung.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und 1 Stunde schmelzen lassen. l Öle bei mäßiger Hitze. Gießen Sie 2 – 3 EL. l Test. Toast Pfannkuchen bis goldbraun; dann blättere mit Schulterblätter und entfernen, wenn die andere Seite die gleiche Farbe hat. Fahren Sie fort, bis Sie den ganzen Teig verbraucht haben.
- Füllung vorbereiten: Zucker in einer Küchenmaschine mischen und Zitronenschale hacken, bis die Schale gehackt ist. Hüttenkäse, Butter, 1 Ei und eine Prise Salz dazugeben und glatt rühren. Fügen Sie die restlichen Eier hinzu Nacheinander durch das Loch im Deckel stechen, dann saure Sahne dazugeben und mischen. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie Rosinen und Vanille hinzu. Die Füllung 2 Stunden kühlen oder im Kühlschrank stehen lassen die Nacht.
- Bereiten Sie die Glasur vor: Schlagen Sie die Eier und Zucker. Hinzufügen Buttercreme und nochmals verquirlen.
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Mit Butter einfetten Portionierte Auflaufformen. 2 EL aufsetzen. l Quark Füllungen auf jedem Pfannkuchen und Brötchen. Platz zwei oder drei Pfannkuchen auf jedem Gericht.
- Gießen Sie die Pfannkuchen mit Zuckerguss und backen Sie sie goldbraun. ungefähr 30 Minuten
- Pfannkuchen mit Quark direkt in Auflaufform servieren aus dem Ofen. Mit Aprikosenmarmelade garnieren.
