Pfirsichschuster mit Himbeeren unter dem Deckel von Test

Pfirsichschuster mit Himbeeren unter einem Teigdeckel – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: Foto von einem Pfirsichschuster mit Himbeeren unter einem TeigdeckelEssen Fotografie: Anna Williams Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Kekse

  • 1 und 3/4 Art. Premium-Mehl und ein wenig zum Rollen
  • 1/4 Art. Zucker und mehr zum Bestreuen
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/8 TL gehackte Muskatnuss
  • 110 gr. kalt gewürfelte Butter
  • 1/8 Art. fettige creme sowie mehr zum schmieren

Füllung

  • 5 große Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 EL. Himbeeren
  • 2 EL. l (30 gr.) Butter
  • 2 EL. l Mehl
  • 1/2 EL. Schatz
  • 1 EL. l Zitronensaft
  • 1 TL fein geriebene Zitronenschale
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfirsiche, Himbeeren, höheres Mehl Sorten, Mürbeteig, Sahne, Zitronenschale, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Zimt, Honig

Rezeptvorbereitung:

  1. Backofen auf 230 ° C vorheizen Mach die Spitze: mischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Muskatnuss in einem großen eine Schüssel. Mischen Sie mit den Händen oder einem Mixer mit Butter bis Die Mischung wird nicht wie erbsengroßes Mehl mit Körnern aussehen. Sahne hinzufügen und gründlich mit einer Gabel mischen. Leicht auftragen bemehlte Oberfläche; Den Teig 4 oder 5 mal kneten. Roll out Zu einem 2 cm dicken Kreis formen, dann mit einem Messer oder Glas zu Kekse auspressen. Kekse auf ein Backblech legen.
  2. Füllung kochen: Butter in einer großen Pfanne aufschmelzen mittlere Hitze. Pfirsiche, Mehl, Honig, Zitronensaft, Zitrone hinzufügen Eifer, Vanille, Zimt und Muskatnuss und kochen manchmal Rühren für ungefähr 5 Minuten; Himbeeren hinzufügen. Legen Sie Kekse darauf. Die Kekse mit Sahne einfetten und mit Zucker bestreuen.
  3. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie bis Pfirsiche fangen nicht an zu kochen und die Kekse werden in etwa 25 Minuten gekocht min Wenn die Kekse zu schnell rösten, bedecken Sie sie leicht Folie. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen Cobler kann Blaubeeren für satte Farben hinzufügen.

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