Pflaumenweingelee mit Pflaumen – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Jonathan Cantor Zeit: 4 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 EL. Pflaumenwein (rot oder weiß)
- 1/4 Art. Zucker
- 3 Pflaumen, halbieren und entkernen
- 1/2 Vanilleschote längs halbieren
- 15 gr Instant-Gelatine
- Speiseöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pflaumenwein, Pflaumen, Vanille Gelatinehülse
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie Wein in einen mittelgroßen Topf, fügen Sie Zucker und hinzu bei mäßiger Hitze erhitzen, rühren bis Zucker wird sich auflösen. Zwetschgen, Vanilleschote hinzufügen und kochen bis Pflaumen beginnen nicht zu erweichen, etwa 5 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel Die Pflaumen in die Schüssel geben und die Flüssigkeit in der Pfanne belassen. Klar Pflaumen schälen und in Scheiben schneiden.
- Gießen Sie Gelatine in eine kleine Schüssel mit 1/2 EL. kaltes wasser. 1 Minute einwirken lassen, dann in einen Topf mit warmer Flüssigkeit gießen, mischen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Die Mischung in eine Schüssel geben Sieb mit kleinen Löchern. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Drei rechteckige Backformen (7,5 x 12,5 cm) einfetten. oder eine Schüssel (240 ml) mit Pflanzenöl, wobei der Überschuss abgewischt wird. Einfüllen jede Form von 1 cm Schicht Gelee. An einen kalten Ort stellen und Zum Aushärten abkühlen lassen, ca. 20 min. Gelee auftragen eine Schicht halbe Pflaumenscheiben. Gießen Sie genug darüber Menge an Gelee, so dass die Flüssigkeit die Frucht vollständig bedeckt, dann Die Formulare in den Kühlschrank zurückgeben und auf einen festen Zustand abkühlen lassen. ungefähr 20 Minuten Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Gelee und Pflaumen, zusätzliche Schichten machen, für 3 bis 10 abkühlen Stunden
- Tauchen Sie die Geleeformen dann 10 Sekunden lang in heißes Wasser Dreh dich zu der Schüssel um.
