Rocky Road Cheesecake – ein detailliertes Rezept zum Kochen Freunde: 
Lebensmittelfotografie: Johnny Miller Zeit: 2 Stunden. 50 Minuten Schwierigkeit: durchschnittliche Portionen: 8 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 6 Stück (ca. 40 gr.) Schokoladenwaffel Kekse
- 560 gr. Quark bei Raumtemperatur
- 1 und 1/4 Art. Zucker
- 3 Eier bei Raumtemperatur
- Schmieröl, Spezialspray kann verwendet werden
- 1 EL. fette Sahne
- 2 TL Vanilleextrakt
- 50 gr fein gehackte dunkle Schokolade (60% Kakao)
- 2 EL. l ungesüßtes Kakaopulver
- 2 grob gehackte Vanille Marshmallows
- 2 EL. l gehackte gesalzene Erdnüsse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schokoladenkekse, Käse Quark, Eier, Sahne, Vanilleextrakt, halbsüße Schokolade, Kakao, Marshmallows, Erdnüsse
Rezeptvorbereitung:
- Nehmen Sie eine Auflaufform mit hohen Seiten, füllen Sie es ein Drittel des Wassers und in der Mitte des Ofens. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. 20 cm abnehmbar Die Auflaufform außen mit Alufolie umwickeln. Drinnen schmieren Sie die Form.
- 3 Schokoladenkekse gründlich zerdrücken und auf den Boden streuen formen, überschüssiges entfernen. Quark mit einem Mixer in einer großen Schüssel verquirlen 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit rollen, bis sie weich sind Luftmasse. Fügen Sie Zucker, Eier, 3/4 EL hinzu. Sahne und Vanille extrahieren. Schlagen Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis Gegebenenfalls Zucker vollständig auflösen und die Mischung abkratzen von den Wänden der Schüssel. Schlage die Masse nicht zu lange, wenn noch passiert ist, zerdrücken Sie die entstandenen Klumpen mit den Händen.
- Schokolade und die restlichen 1/4 Art. creme in ein spezial geben Utensilien und schmelzen in der Mikrowelle für ca. 45 Sekunden. Kakaopulver glatt rühren. Massen.
- Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Teile, jeweils ungefähr 2,5 EL. In einem Teil die Mischung aus geschmolzener Schokolade hinzufügen. Gießen Sie etwa die Hälfte des Vanilleteigs in eine Form, dann langsam gieße die Hälfte des Schokoladenteigs darüber und gib es der Vanille unabhängig gleichmäßig verteilt. Verbleibende Vanille Gießen Sie den Teig in die Mitte der Schokolade. Dann gießen Sie eine Sekunde einen halben Schokoladenteig.
- Legen Sie den Käsekuchen vorsichtig in eine Pfanne mit Wasser und backen Sie von 1 Stunden 30 Minuten bis 1 Stunde 45 Minuten bis die Ränder des Tests sind komplett fertig. Die Mitte sollte leicht bleiben flüssig. Den Backofen ausschalten, die Tür öffnen und den Käsekuchen darin belassen. für weitere 30 Minuten. Den Käsekuchen aus dem Wasserbad nehmen. Mit einem Messer wischen Entlang des Randes des Kuchens, damit er sich von der Form löst, abkühlen lassen und für die Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Entfernen Sie den Klappring. Crumble 3 übrig Chocolate Chip Cookies und mischen Sie es mit zerbröckelten Marshmallows und Erdnüsse. Mit der Mischung der Seiten des Kuchens garnieren Das Schneiden des Käsekuchens belastete das Messer nicht, tauchen Sie das Messer in heiß Wasser und wischen Sie es dann zwischen jedem Schnitt trocken.
