Weinsauce für roten Fisch
Weinsauce für roten Fisch – originelle, würzige Gewürze, lecker. Zartes rotes Fischfleisch begleitet von einem solchen Zug schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund. Der ursprüngliche Geschmack des Dressings hängt davon ab Zutaten: Sojasauce und Weißwein. Feiertagsgerichte mit rote fische benötigen einen exquisiten rahmen.
Weinsauce “special” zu rotem Fisch
Sojasauce wird manchmal als 25. Rahmen der orientalischen Küche bezeichnet. Schwierig präsentieren chinesische oder japanische Küche ohne seine Teilnahme. Deshalb besteht unser Wein “Spezial” aus trockener roter Fischsoße Wein, Gewürze und Sojasauce.
Um eine spezielle Sauce für roten Fisch zuzubereiten es wird benötigt:
- Sojasauce (schmackhafter mit Heinz) – ca 50 ml.
Diese Würzung hat einen besonderen Geschmack und Mangel an künstlichen Farbstoffe. Die Zusammensetzung enthält natürliches Karamell, was erklärt einzigartiger Geschmack.
- Wein (nur weiß und trocken) – 200ml.
- Gewürze: Rosmarin, Thymian, Majoran oder Oregano.
- Limette (kann durch Zitrone ersetzt werden) – 1 Stck.
Gewürzmischung, die Sie nicht brauchen. Benutze lieber etwas eine Sache. Dann wird das Aroma exquisit sein. Das Triumvirat des Sojabohnenweins Würze und ein Gewürz klingen raffinierter.
Die Menge der Sauce am Ausgang haben Sie etwas mehr als ein Glas. Wenn Wenn Sie eine Portion reduzieren möchten, reduzieren Sie die Menge der Zutaten. Obwohl So leckeres Gießen ist sehr schnell verbraucht!
Sie können die Sauce für roten Fisch wie folgt zubereiten:
Natürlich ist es gut, wenn ein kulinarisches Thermometer im Haus ist. Wein Für diese Soße müssen Sie auf ca. 50-60 Grad erhitzen. Wenn es kein solches Gerät gibt, konzentrieren Sie sich auf das Auge. Nur nicht zum kochen bringen.
Tauchen Sie in heißen Wein eines der ausgewählten Gewürze. Z.B, Oregano. Eine Prise ist genug. In erhitzter Weinwürze gerne teilt seine ätherischen Öle und sättigt ein Bouquet trockenen Weins mit frischem Aroma.
Damit die Würzbasis richtig aufgegossen wird, Es braucht Zeit. Normalerweise reichen 3-4 Stunden. Tschüss Wein kühlt und absorbiert übrigens nicht nur den Geruch, sondern auch nützlich Gewürzeigenschaften, andere Dinge tun.
Den Wein durch ein feines Sieb passieren, damit die Kräuter nicht würzen war in der Sauce. In vorbereitete Sojasauce gießen. Schön Der entscheidende Moment ist das Hinzufügen von Limettensaft. Besser es zu tun Allmählich und jedes Mal probieren Sie die Gewürze. Sie sollte nicht sei zu sauer. Einige bevorzugen eine süße Note. Wenn du Versuchen Sie wie diese Option, ein wenig hinzuzufügen Rohrzucker.
Nicht sicher, welcher Fisch der beste Ort ist, um leckere Experimente zu starten? Wir bieten Ihnen an, zu lesen, wie man gegrillten Lachs kocht!
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Leckere Ideen
Dressing kann als Ergänzung zu Fisch verwendet werden im Ofen gegrillt. Gießen Sie die Stücke Lachs oder Forelle raffinierte und duftende Mischung – sehen Sie, wie lecker es ist! Mit diesem Der ganze Fisch wird durch den Zusatzstoff umgewandelt, nicht nur rot. Z.B, Damit kann gerösteter Wolfsbarsch serviert werden Wein und Sojasauce.
