Sahne “Sabayon” mit Erdbeeren – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Zeit: 25 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Liter Erdbeeren, große Beeren in vier Teile schneiden
- 1 EL. l Zucker
- 5 Eigelb
- 1 Eiweiß
- 3 EL. l Zucker
- 1 EL. l Rotwein “Marsala”
- 1/2 TL Vanillepulver
- Prise Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeeren, Eier, Rotwein, Vanillepulver
Rezeptvorbereitung:
- Erdbeeren und 1 EL in einer Schüssel vermengen. l Zucker.
- Eigelb und Eiweiß in einer hitzebeständigen Schüssel verrühren. Zucker, Wein, Vanillepulver und eine Prise Salz. Stellen Sie eine Schüssel auf einen Topf mit kochendem Wasser, der verhindert, dass das Wasser den Boden der Schüssel berührt, und kräftig aufschlagen, erhitzen, bis die Sahne eindickt, in für 8 bis 10 Minuten
- Ordnen Sie die Erdbeeren in einer Schüssel und gießen Sie die Sabayon-Creme. Mit italienischen Biscotti-Keksen servieren.
