Nach diesem einfachen Rezept können Sie ein leckeres kochen Dessert aus verfügbaren Zutaten. Zarte saure Sahne Cupcakes teig mit heller und luftiger schokoladencreme übergießen wird alle Liebhaber von Süßigkeiten aufmuntern. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 35 min Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Cupcakes In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 2 EL. Mehl
- Dekorativer Süßwarenbelag für die Dekoration
- 2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 165 gr. Butter bei Raumtemperatur
- 1,5 EL. Zucker
- 3 Eier
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 1/2 EL. Milch
- 3/4 Art. saure Sahne
Schokoladencreme
- 340 gr zerdrückte dunkle Schokolade
- 330 gr Butter bei fast Raumtemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise grobes Salz
- 1/2 EL. Puderzucker
- Sonderausstattung: Muffinform mit 12 Zellpapier Cupcake-Kapseln
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Konfetti, Butter, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Milch, Sauerrahm, dunkle Schokolade, Puderzucker
Rezeptvorbereitung:
-
Cupcakes:
Backofen auf 180 ° C vorheizen
- Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Lass in Seite.
- In einer Schüssel eines stationären Mixers Butter und Zucker mischen. Verwenden Butter und Zucker leicht verquirlen Luftkonsistenz. Schalten Sie den Mixer aus und kratzen Sie die Mischung mit die Wände der Schüssel.
- Eier nacheinander umrühren. Fügen Sie langsam Vanilleextrakt hinzu, Milch und Sauerrahm. Kratzen Sie die Mischung von den Seiten der Schüssel ab, wenn notwendig. Das Mehl mit einem Mixer auf mittlerer Stufe langsam umrühren Geschwindigkeit.
- Legen Sie die Papierkapseln in die Muffinform. Ausfüllen Papierkapseln zu 2/3, Teig gleichmäßig verteilen zwischen Formzellen.
- In einen vorgeheizten Ofen stellen und ca. 20 Minuten backen. Überprüfen Sie während des Backens, wie der Vorgang abläuft, und drehen Sie auch die Kuchenform.
- Cupcakes sind fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte herauskommt sauber Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. dann glasieren und dekorieren.
-
Creme:
Crushed Chocolate in eine hitzebeständige Schüssel geben. Einfüllen Das Wasser mit einer Schicht von 2,5 cm dünsten und eine Schüssel Schokolade darauf legen. Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vorsichtig mischen Schokolade im Kreis, bis sie 3/4 schmilzt. Entfernen Sie die Schüssel aus Schmorpfanne und gelegentlich mischen, bis die Schokolade vollständig ist wird schmelzen.
- In einer Schüssel einen stationären Mixer mit einem Spatel einrühren Butter zu einer leichten und luftigen Konsistenz. Abkratzen Mischen Sie von den Wänden der Schüssel und fügen Sie den Puderzucker, Vanilleextrakt hinzu und Salz. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sich die Zutaten vermischen. Schalten Sie dann den Mixer auf eine mäßig hohe Geschwindigkeit und schlagen Sie ein innerhalb von 30 sek. Schalten Sie den Mixer aus und fügen Sie nach und nach Schokolade hinzu. Schalten Sie den Mixer wieder ein und schlagen Sie, bis die Schokolade vollständig ist greift ein und die Creme wird nicht hell und luftig.
