Um einen schönen Kuchen zu backen, ist es überhaupt nicht notwendig, komplexe dekorativer Akzent auf Glasur. Dieser Kuchen ist ein Paradebeispiel. Er ist in einer besonderen Reihenfolge aus Schokoladen- und Vanillekuchen gesammelt, so dass wir beim schneiden des kuchens ein spektakuläres schachmuster erhalten. Und das Sahnehäubchen im Gegenteil, es wird eine einfache Cremefarbe sein. Sie darf nicht äußerlich sein vom Hauptmuster ablenken, obwohl es nur nach Geschmack sein wird Fantastisch, perfekt zu Schokolade und Vanille Kuchen. Die Schichten und den oberen Kuchen damit bestreichen und die Seiten sauber lassen. so dass ein kontrastierendes Streifenmuster um den Kuchen sichtbar ist.
Rezeptautorin – Nancy Fuller
Time: 2 час. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 10 – 12 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Contents
Zutaten für das Rezept:
Vanille- und Schokoladenkuchen
- 3 EL. Premium Mehl und optional zum Bestäuben von Formen
- 2 EL. Kristallzucker
- 220 gr erweichte Butter
- 5 große Eier
- 2 EL. l Backpulver
- 2 TL grobes Salz
- 2 EL. Vollmilch
- 2 TL Vanilleextrakt
- 0,5 EL. Kakaopulver
- 0,5 EL. heißes Wasser
- Sonderausstattung: Rundschneiden für Kekse 14 cm Durchmesser, rundes Schneiden für Kekse mit einem Durchmesser von 6 cm.
Vanille Glasur
- 2,5 EL. Puderzucker
- 220 gr erweichte Butter
- 2 EL. l fette Sahne
- 1 Vanilleschote, halbieren, Samen abschaben
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zucker Pulver, Eier, Milch, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Bereiten Sie 4 Kuchenformen vor 22 cm im Durchmesser, mit einem Kochspray bestreut und bestreut Mehl.
- In einer Schüssel eines stationären Mischers mit Schneebesen mischen Zucker und Butter granulieren und ca. 2 Minuten schlagen. Fügen Sie ein Ei hinzu und wischen Sie nach jedem. Hinzufügen Backpulver, Salz und 1 EL. Mehl und Schneebesen halten.
- Dann gießen Sie die Milch und gießen Sie die restlichen 2 EL. Mehl abwechselnd sie. Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie für weitere 1 Minute. Verschütten Die Hälfte des Teigs in 2 vorbereiteten Kuchenformen geben und eine weitere übrig lassen die Hälfte des Teigs für Schokoladenkuchen.
- Für den Schokoladenteig Kakao hinzufügen und heiß werden lassen Wasser in einer kleinen Schüssel und mischen, um eine Paste zu machen. Hinzufügen schokoladenmasse in den restlichen teig geben und glatt rühren Konsistenz. Gießen Sie den Schokoladenteig in die restlichen 2 Formen für Kuchen.
- Alle 4 Formen in den Ofen geben und bis zum Zahnstocher backen. in die Mitte jedes Kuchens eingesetzt, kommt nicht sauber heraus, 30 – 35 Minuten. Kühlen Sie die Kuchen auf dem Rost 30 Minuten lang.
- Für die Zubereitung von Vanilleglasur in einer Schüssel Standmixer mit Schneebesenaufsatz den Puderzucker mischen und Butter geben und 1 Minute bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie, bis es üppig ist noch 3 Minuten. Fügen Sie fette Sahne und Vanillesamen hinzu und fahren Sie fort noch 1 Minute schlagen.
- Sammle einen Schachkuchen, indem du von jedem Kuchen mit schneidest durch schneiden eines ringes mit einem durchmesser von 14 cm in die mitte des kreises 14 setzen siehe abschneiden mit einem durchmesser von 6 cm und abschneiden eines weiteren kreises. Das selbe Wiederholen Sie mit den anderen 3 Kuchen (Sie erhalten 2 Ringe und 1 Kreis für jeden Kuchen).
- Legen Sie für die erste Schicht den größten gelben Ring auf dem tortenständer. Darin steckt die zweitgrößte Schokoladenring. Legen Sie eine kleine in den Schokoladenring gelber Kreis. Mit einer gleichmäßigen Schicht Vanilleglasur bedecken.
- Für die zweite Schicht die größte Schokolade auftragen Ein Ring auf der ersten Schicht des Kuchens mit Zuckerguss überzogen. Put der zweitgrößte gelbe Ring innerhalb des Schokoladenrings stecke einen kleinen Schokoladenkreis in den gelben Ring. Von oben Eine gleichmäßige Schicht Vanilleglasur auftragen.
- Bauen Sie die dritte und vierte Schicht auf die gleiche Weise wie die erste und die vierte zusammen jeweils die zweite. Den Kuchen gleichmäßig schmieren. Wir empfehlen, Karottenkuchen zum Tee zuzubereiten.
