Wet-topped Cake mit Proteinschaum und kandierten Trauben An der Spitze ist ein heller Sommergeschmack und -aroma. Was auch immer es schien nicht majestätisch, du wirst es kochen können, alles in ordnung machen. Beginnen Sie dabei mit dem Imprägnieren, z Fruchtschicht passt perfekt zu Vanillebutter creme, leichtigkeit gebend. Trauben-Apfel-Marmelade verteilen drei erstaunliche nasse Kuchenschichten und bedecken den ganzen Kuchen mit Zuckerglasur. A Mit kandierten Traubenbeeren garnieren Kuchen spektakulären Auftritt. Sie können herausfinden, woher der Schaum stammt Lesen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 – 10 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 3 und 3/4 art. Premium Mehl und optional für Pulver von Formen
- 3/4 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 2 und 1/4 Art. Kristallzucker
- 1 EL. Pflanzenöl
- 4 große Eier, Raumtemperatur
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1,5 EL. Joghurt
- Schimmelbutter
Zwischenschicht
- 4 EL. kernlose Trauben (ca. 900 g), zum Beispiel Übereinstimmung
- 1 kleiner Granny Smith Apfel, geschält und gehackt Würfel
- 0,5 EL. Wasser
- 1 EL. Kristallzucker
Dekoration
- 2 pasteurisierte große Eiweiße
- 1 EL. Kristallzucker
- 1 EL. mittelgroße kernlose Concord – Trauben (ca. 220 gr.)
- 350 gr Butter, Raumtemperatur
- Prise Salz
- 4 EL. Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zucker Pulver, Vanilleextrakt, pasteurisierte Eier, Joghurt, Äpfel, Trauben
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie eine Schicht vor: mischen Sie in einem mittleren Kessel Trauben, Apfel und Wasser größen und mäßig schwach ansetzen das Feuer. Bedecken Sie und kochen Sie bis die meisten Trauben platzt und knittert nicht, ca. 12 Minuten. Erhöhen Sie das Feuer auf mittel und Zucker unterrühren Kneten Sie die Äpfel in regelmäßigen Abständen mit einer Kartoffelcreme, bis sie gefüllt sind wird nicht dick und sirupartig, 15-20 Minuten. Vom Herd nehmen und komplett abkühlen.
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Schmieren und mit Mehl bestreuen 3 runde Formen für Kuchenschichten mit einem Durchmesser von 20 cm. Decken Sie ihren Boden Pergamentpapier.
- Kuchen backen: in einer mittelgroßen Schüssel das Mehl sieben, Soda und Salz. In einer großen Schüssel mit einem Mixer auf mittlerer Höhe schlagen Zucker und Pflanzenöl rühren, bis die Mischung so aussieht auf nassem sand ca. 2 minuten restliche mischung von den wänden entfernen Schüsseln und eins nach dem anderen Eier hinzufügen, gut nach jedem schlagen Ergänzungen. Fügen Sie Vanille hinzu; Schneebesen bei hoher Geschwindigkeit bis Licht Masse, ca. 2 Minuten. Reduzieren Sie die Mixerdrehzahl auf niedrig; um 3 in die Mehlmischung geben, abwechselnd mit Joghurt, starten und mit Mehl enden. Weiter schlagen, bis alles glatt ist. ungefähr 1 Minute.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig über die vorbereiteten Formen und backen Sie, bis der Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt, 25-30 Minuten. In den Formen 10 Minuten abkühlen lassen, dann aufsetzen reiben Sie, entfernen Sie das Papier und kühlen Sie die Kuchen vollständig ab.
- In der Zwischenzeit belegen: das Backblech abdecken Pergamentpapier. Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel schlagen bis Schaumbildung. Zucker in einer Kuchenform verteilen oder flache Schüssel. Trauben in Eiweiß eintauchen, abtropfen lassen Überschuss und rollen Trauben in Zucker. Falte kandiert Trauben auf ein vorbereitetes Backblech geben und in den Gefrierschrank stellen Kamera für mindestens 30 Minuten.
- Die Buttercreme kochen: in einer großen Schüssel mit einem Mixer auf Bei mittlerer Geschwindigkeit Butter und Salz glatt rühren Konsistenz ca. 2 Minuten. Allmählich Zucker mischen Pulver, dann Vanille. Erhöhen Sie die Mischergeschwindigkeit auf mäßig hoch. und schlagen Sie bis sehr leichte und flauschige Masse, noch ungefähr 2 Minuten.
- Sammeln Sie den Kuchen: Legen Sie 1 Kuchen auf den Kuchenständer oder eine Platte. Etwa ein Drittel des Traubenapfels darauf geben schichten und verteilen, dann noch einen Kuchen darauf legen und die Hälfte der restlichen Füllung. Bedecke den dritten mit einem Kuchen. Decke die Oberseite ab und die Seiten des Kuchens mit Buttercreme. Den Kuchen für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen Minuten einwirken lassen, damit der Kuchen mit der Füllung gesättigt ist und die Sahne eingefroren wird. Der Rest Die Füllung 1 cm hinter den Rändern auf dem Kuchen verteilen. Von legen Sie die gefrorenen Trauben um den Rand des Kuchens und lassen offene Füllung.
