Schokoladen-Erdbeer-Cupcakes

Schokoladen-Erdbeer-Cupcakes – Ein detailliertes rezept kochen. Photo of the dish: Райан ДаушZeit: 2 Stunden. Schwierigkeit: mittel Menge: 12 Cupcakes In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Schokoladenüberzogene Erdbeeren und Sahne

• 170 gr zerdrückte halbsüße Schokolade
• 12 mittelgroße Erdbeeren
• 60 gr zerkleinerte weiße Schokolade
• 170 gr (12 EL) Butter bei Raumtemperatur
• 2 Prisen Salz
• 2 EL. Puderzucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• 2 EL. l Vollmilch

Cupcakes

• 1 EL. Premium Weizenmehl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 EL. ungesüßtes Kakaopulver
• 1 TL trockener löslicher Kaffee
• 3/4 Art. Vollmilch
• 1 EL. Zucker
• 3/4 Art. raffiniertes Pflanzenöl
• 1 großes Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/4 Art. Erdbeermarmelade oder Gelee
• 1 TL Zitronensaft

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Erdbeermarmelade, Erdbeeren, halbsüße Schokolade, weiße Schokolade, Puderzucker, Kakao, Kaffee

Rezeptvorbereitung:

1. Cupcakes zubereiten: Backofen auf 175 ° C vorheizen Legen Sie Backpapier in 12 Cupcake-Dosen. In einer Schüssel mittelgroße Mischung Mehl mit Salz und Backpulver. In Mischen Sie in einer großen Schüssel Kakaopulver und Instantkaffee. In über einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze, nicht zu bringen kochen, Milch; gießen Sie eine Mischung aus Kakaopulver und Kaffee und vorsichtig Schneebesen. Einige Minuten abkühlen lassen, dann Zucker hinzufügen und knete die Mischung, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gemüse mischen Butter, Ei, Vanille, dann das Mehl langsam unterrühren.
2. Füllen Sie jede Kuchenform zu etwa zwei Dritteln mit Teig. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Mischen Sie Erdbeermarmelade mit Zitronensaft und warme Muffins mit dieser Mischung bestreichen. Gib die Cupcakes vollständig abkühlen lassen In der Zwischenzeit die Erdbeeren mit Schokoladenüberzug kochen: B Mikrowelle, Rühren alle 30 Sekunden, schmelzen 110 g. halbsüße Schokolade. Erdbeeren in Schokolade tauchen; auslegen auf dem Teller. Lassen Sie die Schokolade 20-30 Minuten erstarren.
3. Bereiten Sie die Creme vor: In der Mikrowelle alle 30 Minuten umrühren Sek., schmelzen 60 gr. halbsüße Schokolade. Abkühlen lassen. Schneebesen Schokolade mit 6 EL glatt rühren. l (90 gr.) Butter und eine Prise Salz. Die geschmolzene weiße Schokolade schlagen. Addiere 1 ein Glas Puderzucker; Die Mischung für 3 Minuten schlagen, bis es wird leicht und luftig. Dann einen Teelöffel Vanilleextrakt dazugeben und ein Esslöffel Milch. Die weiße Schokoladencreme beiseite lassen. Wiederholen Sie das gleiche für die halbsüße Schokoladenmischung.
4. Füllen Sie eine Seite eines Spritzbeutels mit einer Runde weiße Schokoladencremespitze, die andere mit Sahne aus halbsüße Schokolade, so dass die beiden Farben nebeneinander liegen Freund. Decken Sie jeden Cupcake mit einer Spiralcreme ab. Dekorieren Schokoladen-Erdbeer-Cupcakes.