Schokoladen-Käsekuchen mit Walnuss-Kuchen

Käsekuchen ist zu jeder Jahreszeit und für jede Veranstaltung relevant, egal ob Feiertags- oder Familienteeparty. Überall auf der Welt wird er für seine verehrt delikates Quarkaroma, aromatisiert mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen Zusatzstoffe. Einer der köstlichsten Käsekuchen ist die Schokoladennuss. Der Hauptbestandteil seiner Füllung – Frischkäse – mischen mit Zucker, Schokoladencreme, Eier und Maisstärke für mehr seidige Textur. Fügen Sie Nusslikör für das Aroma hinzu und gießen Sie Füllung auf vorbereiteten Kuchen aus zerkleinerten Crackern, leichte Karamell-Haselnüsse und brauner Zucker geben Kuchen klatschen. Geben Sie dem Käsekuchen nach dem Backen Zeit zum Aushärten kühlen und mit Bonbons mit Haselnüssen dekorieren. Sie Sie werden von dieser Kombination begeistert sein, die bereits zu einem Klassiker geworden ist Haselnüsse und Schokolade in einem milden, gesättigten Käsekuchen друзьями: Photo Chocolate Cheesecake mit Walnusskuchen Time: 1 hour.Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Walnusskuchen

  • 1 EL. gehackte Graham Cracker
  • 1/3 Art. gemahlene Haselnüsse
  • 1/4 Art. brauner Zucker, dicht in einen Messbecher gerammt ein Glas
  • 1/4 Art. geschmolzene Butter
  • 0,5 TL Vanilleextrakt

Schokoladen-Käsekuchen

  • 2 EL. Schlagsahne
  • 180 gr. Milchschokolade gehackt
  • 450 gr Frischkäsecreme bei Raumtemperatur
  • 3/4 Art. Zucker
  • 1 EL. l Maisstärke
  • 0,5 EL. Nusslikör
  • 2 große Eier bei Raumtemperatur
  • Ferrero Rocher, zur Dekoration

Schokoladenüberzug

  • 1/2 EL. halbsüße Schokolade
  • 80 gr. ungesalzene Butter
  • 2 EL. l fette Sahne

Schokoladencreme

  • 1,5 EL. Puderzucker
  • 1/2 EL. Kakaopulver
  • 1/4 Art. ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 3 TL Vanilleextrakt

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butterkekse, Haselnüsse, Milchschokolade, Eier, Sahne, Frischkäse, Pralinen, Likör

Rezeptvorbereitung:

  1. Den Backofen auf 175 ° C vorheizen und die geteilte Form einölen 22 cm Durchmesser
  2. Kombinieren Sie Cracker, Nüsse und braunen Zucker in einer Küchenmaschine. Fügen Sie geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzu und schlagen, bis die Textur glatt ist. Den vorbereiteten Boden auflegen formen, ausdrücken und 7 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen bis die Füllung kochen.
  3. Reduzieren Sie die Temperatur im Ofen auf 160 ° C.
  4. Die Sahne fast zum Kochen bringen. Heiße Sahne einschenken gehackte Schokolade und vorsichtig mit einem Schneebesen glatt rühren Massen.
  5. In einer Schüssel mit einem Hand- oder Standmixer mit einer Düse Die Frischkäsecreme mit einem Spachtel in regelmäßigen Abständen üppig rühren Schaben Sie es von den Seiten der Schüssel. Ohne aufzuhören, langsam zu schlagen gieße Zucker und vergesse nicht, die Mischung von den Seiten der Schüssel abzukratzen.
  6. Maisstärke einrühren. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Füllung sieh ein bisschen dünn aus. Gießen Sie langsam nussigen Alkohol ein und gießen Sie Eier hinzufügen. Gießen Sie die Schokoladenmischung in die Quarkfüllung und gut mischen.
  7. Die Füllung auf den Kuchen legen und 30 Minuten backen. Nicht die tür öffnen, den ofen ausschalten und den käsekuchen für weitere 30 minuten stehen lassen Minuten. Dann herausnehmen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  8. Schokoladenüberzug: In einem kleinen Topf schmelzen Schokolade, Butter und Sahne. Auf ein leicht warmes Feuer schlagen bis Glätte. 3 EL beiseite stellen. l geschmolzene Schokoladensauce für Dekoration, gießen Sie den Rest des Käsekuchens. Chill für 10 Minuten. Gießen Sie die reservierte Schokoladensauce in die Konditorei. Beutel mit einer runden Düse mit einem Durchmesser von 3 mm und machen einen durchbrochenen das Gitter.
  9. Schokoladencreme: in die Schüssel des Mixers mit dem eingebauten Puderzucker und Kakaopulver mit einem Spatel verquirlen. Eingreifen Butter und 5 Minuten schlagen. Vanille unterrühren und schaumig schlagen. Den Spritzbeutel mit Sahne eincremen mit einem Sternchen versehen und den Käsekuchen im Kreis dekorieren visuelles Markup. Erweitern Sie Ferrero Rocher Trüffel und Finish Dekoration durch Auflegen von Bonbons auf die Creme.

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