Schokoladenkäsekuchen – Ein komplettes Kochrezept. Teilen mit Freunde: 
Dish Fotografie: Gentle and Hyers Zeit: 2 Stunden. 15 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 10 – 12 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Für die Grundlagen
- 1 1/3 Art. zerdrückte knusprige Kekse
- 60 gr geschmolzene Butter
- 1 EL. l Kakaopulver
Für die Füllung
- 170 gr dunkle Schokolade, fein hacken
- 2,5 EL. Frischkäsecreme
- 3/4 Art. feiner Zucker
- 1 EL. l Puddingpulver
- 3 große Eier und 3 Eigelb
- 2/3 Art. saure Sahne
- 1/2 TL Kakaopulver, in 1 EL auflösen. l heiß Wasser
Für die Glasur
- 90 gr. dunkle Schokolade, fein hacken
- 1/2 EL. fette Sahne
- 1 TL dunkler Maissirup
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butterkekse, Kakao, Schokolade, Frischkäse, Philadelphia-Käse, Mascarpone-Käse, Puddingpulver, Eier, Sauerrahm, Sahne, Melasse
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie die Basis vor: Mischen Sie in einer Küchenmaschine Kekse, geschmolzene Butter und Kakaopulver, bis Bildung von feuchten Krümeln. In eine Auflaufform mit einem Durchmesser geben 23 cm .Nasse Krümel und glatt über die gesamte Oberfläche, einschließlich Wände der Form. Stellen Sie die Kuchenform in den Gefrierschrank.
- Füllung vorbereiten: Schokolade im Wasserbad schmelzen oder in der Mikrowelle etwas abkühlen lassen. Schlagen Sie mit Frischkäsemischer, dann Zucker und Vanillepudding hinzufügen pudern und nochmals glatt schlagen. Fortsetzung schlagen, nach und nach Eier und Eigelb hinzufügen, dann Sauerrahm. Gelösten Kakao und geschmolzene Schokolade dazugeben, mischen bis homogene Konsistenz. Holen Sie sich Teig.
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Nehmen Sie die Form aus dem Gefrierschrank Kammer und Teig auf den Kuchen gießen. Den Käsekuchen in den Ofen geben und backen, bis die Kanten aushärten, aber die Mitte noch ist bleibt ungebacken, ca. 1 Stunde 20 Minuten
- Den Backofen ausschalten und den Käsekuchen 20 Minuten darin belassen. zu erreichen. Trennen Sie den Käsekuchen mit einem Messer vorsichtig von den Rändern der Form. dann auf Raumtemperatur abkühlen. Kühlen und 4 Stunden abkühlen lassen
- Bereiten Sie die Glasur vor: Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad, Sahne und Maissirup. Rühren Sie die Glasur glatt. Konsistenz und etwas abkühlen lassen, dann über den Käsekuchen gießen.
