Um diese Erkältung zu machen, benötigen Sie verfügbare Zutaten. Hausgemachtes Schokoladeneis super von selbst und Hinzufügen von Sirup oder Schokoladenstückchen als Topping, Sie können es noch heller und schmecken lassen насыщеннее. 
Time: 8 час. 1 8 min Schwierigkeit: mittel Menge: 1,5 l. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 45 gr. ungesüßtes Kakaopulver (ca. 1/2 EL)
- 3 EL. Trinkcreme mit einem Fettgehalt von 10-12%
- 1 EL. fette Sahne
- 8 Eigelb große Eier
- 250 gr Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sahne, Eier, Zucker, Vanille Extrakt, Schokoladeneis, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie Kakaopulver zusammen mit 1 EL. Sahne in einer Pfanne mittelgroß, auf mittlere Hitze stellen und mischen bis Verbindungen. Restliche Sahne und Sahne hinzufügen. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und vom Herd nehmen Feuer.
- In einer mittelgroßen Schüssel das Eigelb leicht schlagen. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und mischen Sie alles, bis alles vermengt ist. Zutaten. Rühren Sie die cremige Mischung langsam mit Zucker in die Eier in kleinen Portionen bis ca. 1/3 der cremigen Gemische. Die restliche Menge einfüllen, alles wieder hineinschütten Schmorpfanne und zünde ein langsames Feuer an. Koche oft weiter Rühren, bis die Mischung leicht eindickt und abtropft Auf der Rückseite des Löffels sollte die Temperatur der Mischung 77-80 ° C erreichen. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen Temperatur für 30 Minuten Vanilleextrakt einrühren. Die Mischung in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen ausreichend, damit sich kein Kondenswasser auf dem Deckel bildet, schließen Deckel und halten Sie den Behälter im Kühlschrank für 4-8 Stunden oder bis bis die Temperatur 4 ° C oder weniger erreicht.
- In die Eismaschine gießen und nach Anleitung behandeln. vom Hersteller. Dies sollte ungefähr 25-35 Minuten dauern. Servieren sofort in Form von Softeis oder für weitere 3-4 einfrieren Stunden, um das Eis zu härten.
