Diese ungewöhnlichen Trüffel können bei Kindern Erinnerungen wecken Wir genossen einen Keksteig. Wird in diesem Rezept nicht verwendet. die Eier. In schönem braunen Papier verpackt, werden Trüffel sein идеальным подарком или угощением. 
Time: 2 час. 35 min Schwierigkeit: leicht Menge: 18 Trüffel In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Mehl
- 1/4 TL Soda
- 1/4 TL feines Salz
- 1/2 EL. brauner Zucker
- 1/4 Art. Kristallzucker
- 4 EL. l (60 gr.) Butter, Raumtemperatur
- 2 EL. l Joghurt ohne Zusätze
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 EL. dunkles Schokoladengranulat
- 1 EL. l pflanzliche Margarine oder Kokosöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, brauner Zucker, Zucker, Butter, Joghurt, Vanilleextrakt, Schokoladenstückchen (Granulat), dunkle Schokolade, Kokosöl
Rezeptvorbereitung:
- Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier.
- Das Mehl 1 Minute lang in einem geeigneten Behälter mikrowellen. Herausziehen und gut mischen. Erwärme dich noch eine Minute oder tschüss Die Temperatur wird 82 ° C nicht erreichen. Dann in eine mittelgroße Schüssel sieben backpulver und salz unterrühren (siehe hinweis zum kochen).
- Hochleistungsmischer bei mäßig hoher Geschwindigkeit braunen Zucker, Kristallzucker, Butter, Joghurt verrühren und Vanille für ca. 2 Minuten, bis sich alles vermischt. Fügen Sie die Mehlmasse hinzu und bei niedriger Geschwindigkeit gut mischen. (Bei Bedarf ausschalten Mischer und von Hand mischen.) Fügen Sie 1/3 EL. Schokoladenstückchen mischen mit einem gummispatel oder händen.
- Den Teig mit einem Esslöffel schöpfen und glatte Kugeln formen. Auf die vorbereitete Pfanne legen und im Kühlschrank kühlen ungefähr 1 Stunde
- In der mittleren Schüssel in der Mikrowelle die restlichen 2/3 EL schmelzen. Schokoladenstückchen und Margarine: alle 30 Sekunden erhitzen, Mischen nach jedem Lauf, bis die Glasur flüssig ist und homogen. Tauchen Sie die gekühlten Teigbällchen in die Glasur und Mit einer Gabel drehen, um alles vollständig abzudecken. Ziehen Sie die Trüffel über eine Gabel, die überschüssige Glasur abtropfen lassen und auflegen ein Backblech. (Beginnt die Glasur auszuhärten, erwärmen Sie sie Mikrowelle für ein paar Sekunden.) Setzen Sie die Trüffel in 1 Stunde kalt stellen, bis die Glasur ausgehärtet ist. (Trüffel können Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter nicht länger als 5 Tage lagern.)
Cook’s Note
Das Erhitzen von Mehl in der Mikrowelle auf 82 ° C verringert das Risiko von Krankheiten, die mit oder ohne Rohkost verbunden sind ordnungsgemäße Wärmebehandlung.
