Wie schön, eine Tasse Tee mit einer so köstlichen Scheibe zu trinken Schokoladenrolle mit Kirschfüllung mit schneeweißer Verzierung Sahne! Wir bieten an, dieses wunderbare Dessert zuzubereiten. с друзьями: 
Time: 1 hour.Schwierigkeit: leicht Portionen: 12 – 16 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Mehlloser Schokoladen-Biskuitkuchen
- 6 große Eier bei Raumtemperatur, mit getrennten Proteinen und Eigelb
- 3/4 Art. Zucker
- 0,5 EL. Kakaopulver
- 1/8 TL Salz
- Puderzucker
Kirschen mit Wodka
- 1 EL. frische, konservierte oder gefrorene Kirschen ohne Samen auftauen
- 2 EL. l Zucker
- 1 EL. l Kirschwasser
Schokoladencreme
- 1 EL. Schlagsahne
- 60 gr zerkleinerte Schokolade
Rollenmontage
- 1.25 art. Schlagsahne
- 1 EL. l plus 1 TL Magermilchpulver
- 2 EL. l Zucker
- Schokoriegel zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keks, Eier, Milch, Milch trocken, Sahne, Bitterschokolade, Kakao, Kirsche, Wodka
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Mit Pergamentpapier abdecken. 25 x 40 cm. Dünnes Backblech aus Aluminium.
- Das Eigelb mit Zucker leicht schlagen. aber nicht bis zum Schaum. Das Kakaopulver über das Eigelb sieben und verquirlen. In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit Salz bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis weiche Spitzen. Mischen Sie ein Drittel der Proteine mit der Dottermischung und schlagen die restlichen zwei Drittel zu starken Spitzen.
- In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit schlagen Salz bis weiche Spitzen. Mischen Sie ein Drittel des Proteins mit der Eigelbmischung, Die restlichen zwei Drittel zu starken Spitzen schlagen. Gleichmäßig Den Teig auf der vorbereiteten Pfanne verteilen. Backen Sie einen Keks 25 Minuten und auf einem Backblech vollständig abkühlen lassen.
- Die Kirschen bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen. oder so lange bis sich die Flüssigkeitsmenge halbiert hat, dann hinzufügen Zucker und kochen für weitere 5 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und mischen Sie mit kirsch. Kühlen Sie die Kirschen ab, bevor Sie den Kuchen zusammenbauen.
- Um Schokoladencreme zuzubereiten, erwärmen Sie die Creme bei schwacher Hitze mischen und mit Schokolade. 1 Minute einwirken lassen, dann Die Schokolade vorsichtig mit Sahne schlagen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Auf Raumtemperatur abkühlen und dann vollständig einwirken lassen Kühlschrank Schokocreme bei mittlerer Geschwindigkeit weich rühren Spitzen.
- Um den Kuchen zusammenzusetzen, schlagen Sie die Sahne und trocknen Sie das Fett ab milch bis weiche spitzen, zucker hinzufügen und den abgekühlten keks herausnehmen backblech backen und auf eine mit zucker bestreute arbeitsfläche legen pudrig. Pergamentpapier entfernen und geschlagen ausgeben Biskuit Schokoladencreme. Die Kirschen auf die Schokoladencreme geben. Den Keks falten und vorsichtig mit der Naht nach unten auf die Schüssel legen. Mit einem Schäler die Rolle mit Schlagsahne bestreichen schokolade schneiden und darüber streuen. Cool. Sie können rollen 8 Stunden vor dem Servieren kochen.
