Mit Weißwein und Zucker gefüllter süßer Kuchen, sehr beliebt in Schweizer Kanton Waadt, der an den Ufern von Genf liegt Seen. Es ist sehr einfach zu machen, auch ohne kulinarische Erfahrung. Es gibt einen ähnlichen Basler Kuchen mit roter Farbe вино. 
Time: — Сложность: легко ВRezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für den Test:
- Weizenmehl – 250 Gramm
- Backpulver – 1 Prise
- Butter – 125 Gramm
- Zucker – 30 Gramm
- Milch – 1 Esslöffel
- Ein Eigelb
- Prise Salz
Für die Füllung:
- Ein Esslöffel Mehl
- Zucker – 80 Gramm
- Sahne – 1 Esslöffel
- Weißwein – 1 Glas
- Etwas Butter
- Eine Prise Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Milch, Eier, Sahne, Wein weißes Zuckerpulver
Rezeptvorbereitung:
- Lassen Sie das Öl bei Raumtemperatur schmelzen. Brauchen wir nicht Ghee.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Zucker mit Butter und fügen Sie einen Esslöffel hinzu Milch, Eigelb. Gut mischen, Mehl zugeben mit Salz und einer Prise Backpulver. Arbeiten Sie Ihre Hände, bis Sie bekommen Sandteig Textur. Es soll nicht glatt werden, sonst der Kuchen wird schwer sein. In einer Lebkuchenschachtel sammeln, in Folie einwickeln und einwirken lassen kühle aber nicht zu kalte Stelle. Wenn Sie den Teig schicken Im Kühlschrank wird es hart, und Sie können es nicht ausrollen.
- Langsam mit einem Nudelholz arbeiten, den Teig strecken, es wird reißen, also musst du es versuchen. Sie können aus Pergament schneiden Papierschablone Ihrer Auflaufform, um eine Anleitung zu haben, Welche Größe soll das Werkstück haben?
- Den Teig direkt auf Pergamentpapier in Form bringen, anheben seine Ränder.
- Streuen Sie Zucker auf die Innenseite des Kuchens, gießen Sie Weißwein ein, Sahne, eine Prise Puderzucker hinzufügen und gut mischen.
- Im Ofen bei 240 ° C 20 Minuten backen. Fügen Sie Butterchips, dann Mehl und vorsichtig Mit einem Schneebesen umrühren. Backen Sie weitere 10 Minuten oder bis Bereitschaft.
- Aus dem Ofen nehmen, auf einem Rost leicht abkühlen lassen, herausnehmen Papier. Schweizer Weinpastete warm oder kalt servieren cool In diesem Fall wird die zusammengebackene Karamellmasse sein viskos.
