Im Gegensatz zu herkömmlichen englischen Skones sind diese Brötchen größer Ähnlich wie weiche Kekse, jedoch aus den gleichen Zutaten zubereitet: Mehl, Joghurt, Eier, Backpulver, Butter. Es stellt sich heraus, dass der Teig flüssiger ist und Blaubeeren hineingemischt werden können. ohne sie zu beschädigen. Rollen Sie sie vorab in Mehl, damit sie es nicht tun ertrunken und wunderschön auf jeden Betrüger verteilt. Auflegen Mit einem Freiformlöffel auf ein Backblech geben und goldbraun backen Krusten. Und dann die fertigen Brötchen mit Orangenglasur einfetten. Ihr Zitrusnoten harmonieren perfekt mit süßen Heidelbeeren und делают вкус выпечки ярче. 
Time: 1 час.Schwierigkeit: mittel Menge: 6-12 Stk. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Scones
- 2 EL. Mehl + optional Beeren rollen
- 1 EL. l Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/3 Art. Zucker
- 1/4 Art. Butter, gekühlt und gehackt Stücke
- 3/4 Art. Joghurt oder Sahne
- 1 Ei
- 2 EL. frische Heidelbeeren
Orangenglasur
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 2 EL. Puderzucker
- Saft und Schale von 2 Orangen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zucker, Butter cremig, Joghurt, Sahne, Eier, Heidelbeeren, Puderzucker, Orangen
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen Mehl in eine große Schüssel sieben, backpulver, salz und zucker gut mischen. Mit zwei Gabeln oder einen Teigschneider, Butter hinzufügen. Stücke Butter sollte mit Mehl bestrichen werden und ähneln Krümel.
- Joghurt und Ei in einer anderen Schüssel mischen und unterrühren Mehlmischung. Alle Zutaten mischen, aber nicht stark kneten der teig.
- Rollen Sie Blaubeeren in Mehl, um alle Beeren zu bedecken, also wenn beim backen sinken sie nicht auf den boden der piste. Mischen Sie die Heidelbeeren in den Teig versuche sie nicht zu zermalmen. Den Teig in einen großen Löffel geben ungefettetes Backblech.
- 15-20 Minuten goldbraun backen. Kühlen Sie die Skons vorher ab orange glasur auftragen.
- Orangenglasur herstellen: einrühren Wasserbad Butter, Zucker, Orangenschale und Saft. Kochen bis die Butter und der Zucker schmelzen und die Mischung dicker wird. Vom Herd nehmen und schlagen Sie die Mischung glatt und so, dass es ein wenig ist ist abgekühlt. Streuen Sie Glasuren auf die Schalen oder bürsten Sie sie und warten Sie bis bis die Glasur hart und matt wird.
