Zimt und weiße Schokolade sind ein wunderbares Duett in diesen Trüffeln, Ohne Eier aus Keksteig gekocht. Trüffel werden großartig Geschenk für Lehrer oder Freunde: Legen Sie sie in eine Schachtel mit einem schönen оберточной бумагой. 
Time: 2 час. 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 18 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Mehl
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL Soda
- 1/4 TL feines Salz
- 1/3 Art. brauner Zucker
- 1/3 Art. Kristallzucker
- 6 EL. l (90 gr.) Butter bei Raumtemperatur
- 2 EL. l Joghurt ohne Zusätze
- 1 EL. zerkleinerte weiße Schokolade
- 1 EL. l pflanzliche Margarine oder Kokosöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Mehl, Zimt, brauner Zucker, Zucker, Butter, Joghurt, weiße Schokolade, Kokosöl
Rezeptvorbereitung:
- Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier.
- Das Mehl 1 Minute lang in einem geeigneten Behälter mikrowellen. Herausziehen und gut mischen. Erwärme dich noch eine Minute oder tschüss Die Temperatur wird 82 ° C nicht erreichen. Dann in eine mittelgroße Schüssel sieben Mischen Sie in Zimt, Limonade und Salz (siehe Cook’s Note).
- Hochleistungsmischer bei mäßig hoher Geschwindigkeit brauner zucker, zuckergranulat, butter und rühren Joghurt für ca. 2 Minuten, bis alles vermischt ist. Die Mehlmischung dazugeben und Bei niedriger Geschwindigkeit gut mischen. (Bei Bedarf ausschalten mischen und mit den Händen mischen.)
- Den Teig mit einem Esslöffel schöpfen und glatte Kugeln formen. Legen Sie sie auf die vorbereitete Pfanne und kühlen Sie sie für ca. 1 Stunde abkühlen lassen.
- Weiße Schokolade und Margarine in einer mittelgroßen Schüssel schmelzen mikrowelle: alle 30 sek. erhitzen, danach umrühren Jeder Anruf, bis die Masse den Löffel mit einer noch dünnen bedeckt schicht. Gekühlte Teigbällchen in Schokolade tauchen und Mit einer Gabel drehen, um sie vollständig abzudecken. Herausnehmen Trüffel nacheinander, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und noch einmal legen Sie sie auf ein Backblech. (Wenn die Glasur zu härten beginnt, Mikrowelle es für ein paar Sekunden.) Kühlen Sie die Trüffel für ungefähr 1 Stunde, damit die Schokolade gut einhärtet. (Trüffel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden mehr als 5 tage.)
Cook’s Note
Das Erhitzen von Mehl in der Mikrowelle auf 82 ° C verringert das Risiko von Krankheiten, die mit oder ohne Rohkost verbunden sind ordnungsgemäße Wärmebehandlung.
