Selbst gemachtes Ahorn-Eiscreme-Rezept Sirup aus Pudding-Ei-Milch-Mischung. Die Puddingmischung wurde abgekühlt und mit Sahne vermischt. Dann wurde die Sahne-Milch-Mischung umgefüllt Eismaschine. Kandierter Speck und Chilipulver wurden zugegeben. Bacon Röstung hergestellt aus bei mäßiger Temperatur geschmolzen Zucker und Butter. Dann auf ein Backblech gegossen und stehen gelassen gehärtet, zerkleinert und zum Eis gegeben друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Zeit: 2 Stunden. 40 min Schwierigkeit: leicht Menge: 950 ml. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Eis:
- 3 Eigelb große Eier
- 1/4 Art. Zucker
- Prise Salz
- 1 EL. Vollmilch
- 1 EL. Ahornsirup
- 2 EL. fette Sahne
Zum Speckbraten:
- 1 EL. l (15 gr.) Ungesalzene Butter sowie Optional für Backblech
- 3 Scheiben geräucherter Speck
- 1 EL. Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1/8 TL Chilipulver oder eine Prise Cayennepfeffer (Rezept) Gewürze siehe hier)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, Ahornsirup, Sahne, geräucherter Speck, gemahlener Cayennepfeffer, Chili-Gewürz
Rezeptvorbereitung:
- Eis zubereiten: Eigelb, Zucker und Eiscreme verquirlen in einer Schüssel hellgelb salzen. In eine Pfanne gießen und mischen mit milch. Bei mittlerer Temperatur kochen, umrühren und nicht zum Kochen bringen (die Mischung sollte dick genug sein und sollte einen Löffel festhalten). Ahornsirup einrühren. Gib die Mischung hinein Schüssel und kühlen für 30 min.
- Den Speckbraten kochen: Ein Backblech einfetten butter. Den Speck in einer mittelgroßen Pfanne anbraten Größe bei mittlerer Temperatur bis knusprig, ungefähr 5 Minuten auf jeder Seite; auf Papier bringen ein Handtuch. Den Speck abkühlen lassen und fein hacken.
- Gießen Sie Zucker in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer bis hoher Temperatur Temperatur unter ständigem Rühren bis zum Zucker schmilzt und bekommt keine goldene Farbe, ca. 4 Minuten (Wenn sich Klumpen bilden, von der Platte nehmen und mischen.) Zurück Auf den Herd stellen und unter Rühren weitergaren, bis leicht bernsteinfarben, noch ca. 2 minuten. Vom Herd nehmen und Butter sofort mischen. Vorsichtig mischen Soda, dann Chilipulver und Speck auf das vorbereitete Backblech geben und bis zur Aushärtung ca. 15 min abkühlen lassen. Mach weiter kleine Stücke, dann nimm ein Drittel und benutze die Küche Brechen Sie den Hammer oder die Pfannen in kleinere Stücke. Verbleibende Der Auflauf kann in einem verschlossenen Behälter 3 Tage gelagert werden.
- Rühren Sie die Sahne in einem gekühlten Vanillepudding. Kühle die Mischung ein Eismaschine. Den Speck in die Bratpfanne geben. Eis einfüllen Gefäße verschließen und mindestens 2 Stunden einfrieren, bis sie ausgehärtet sind
