Schritt für Schritt Rezept für französische Pfannkuchen “Suzette” mit Orange соусом. 
Time: Сложность:durchschnittliche Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Crepes
- 1,5 EL. Mehl
- Prise Salz
- 3 Eier
- 0,5 EL. Zucker
- 2 EL. Milch
- 1 EL. l Orangenlikör
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL. l Orangenschale
- 0,5 EL. Ghee
Soße
- 1,5 EL. Orangensaft
- 2 EL. l Zucker
- 2 TL geriebene Orangenschale
- 2 EL. l Orangenlikör
- 3 Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
- Vanilleeis
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Eier, Zucker, Milch, Orangenlikör, Vanilleextrakt, Orangenschale, Öl cremig, Orangensaft, Orangen, Eis
Rezeptvorbereitung:
- Pfannkuchen: Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Größe. Eier mit weißem Zucker in einer separaten Schüssel verquirlen. Hinzufügen 1,5 EL. Milch, Orangenlikör, Vanille und Orangenschale und Mehl, glatt rühren. Ist die Mischung zu dick, fügen Sie die restliche Milch hinzu, bis Sie erhalten mehr flüssigkeit konsistenz. Decken Sie den Teig und kühlen Sie ihn für 30 Minuten
- Erhitze die Pfanne 1 Minute lang bei mittlerer Hitze. Cover Die Oberfläche der Pfanne mit zerlassener Butter bestreichen und erhitzen. Gießen ein wenig teig in die mitte der pfanne geben und schnell darauf verteilen die gesamte Oberfläche. 45-60 Sekunden kochen lassen. oder vorher goldbraun, dann wenden und einen anderen braten Seite für 20 Sekunden. Den Pfannkuchen vom Teller nehmen und mit wiederholen der verbleibende Test.
- Soße: Gießen Sie Orangensaft in eine große flache Die Pfanne bei starker Hitze zum Kochen bringen. Zucker hinzufügen und zesten, Hitze reduzieren und ca. 5 köcheln lassen Minuten, bis der Zucker geschmolzen ist und die Mischung im Volumen etwas verringert wird. Vom Herd nehmen und Orangenlikör und Scheiben hinzufügen eine Orange.
- Teilen Sie die Pfannkuchen in Lose und tauchen Sie sie vorsichtig ein Soße, 1 min halten, damit es ein wenig absorbiert wird. СMit einem schmalen Spatel die Pfannkuchen in eine warme Schüssel geben. Wiederholen Sie mit den restlichen Pfannkuchen. Pfannkuchen in Form rollen Zylinder, Orangenscheiben auf sie zu verteilen. Oben dekorieren Vanilleeis und sofort servieren, 2 Suzette Pfannkuchen pro Person.
