Exotische Version von Fruchteis aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone, Basilikum Sirup und Salz mit Chilischoten. Es verschmolz zu einem schicken Geschmack Bouquet von 4 Geschmacksrichtungen: sauer, würzig, süß und salzig. All das ergänzt durch das erfrischende Aroma von Wassermelone und Basilikum. Erstens Zuckersirup durch Kochen von Thai-Basilikumblättern darin zubereiten, Das ist weicher und etwas süßer als gewöhnliches Basilikum. Mischen Sie es mit Wassermelonenpüree und einfrieren. Das fertige Eis mit gehacktem Salz bestreuen mit frischen Chilischoten. Dieses Salz mit Pfeffer kann weiter sein Verwendung sowohl in warmen Gerichten als auch zum Bestreuen von süßen Früchten, Zum Beispiel Mangos oder Pfirsiche. Scheint seltsam, aber nur so любят есть фрукты в Мексике. 
Time: 8stunde 40 min Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4-6 Rezepte verwendet. Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Limettensaft
- 1/3 Art. Zucker
- 1 großes Bündel Thai-Basilikum, große Blätter und Stängel hacken (ca. 1 EL)
- 1 Schote Thai-Pfeffer Vogelperspektive
- 2 EL. l grobes Salz
- 3 EL. Wassermelone, gewürfelt 2,5 cm.
- Sonderausstattung: 4 Eisformen im Volumen 120 ml. oder 6 Formen von 90 ml., 4 – 6 Stäbchen für Eis
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Limettensaft, Zucker, Basilikum, Chilischote, Wassermelone
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einem kleinen Topf Zucker und 1/4 EL. Wasser und setzen Feuer mäßigen. Zum Kochen bringen und in regelmäßigen Abständen kochen 5 Minuten rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Dann Den Herd ausschalten, Basilikum zum Sirup geben und mischen. Vollständig mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Chilischoten hacken. Mit Salz und Pfeffer bestreuen Mit einem Messer hacken, damit sich das Salz leicht rosa färbt.
- Geben Sie eine Wassermelone in eine Schüssel und gießen Sie Limettensaft ein. Dort Basilikumsirup durch ein Sieb passieren, Naminaya-Basilikum mit einem Löffel, damit er möglichst viel aromatisches öl zuteilt. Dann Die Blätter wegwerfen. Alles in einem Mixer glatt rühren Konsistenz, die Mischung bei Bedarf von den Wänden der Schüssel kratzen. Gießen Sie die Wassermelonenmischung in einen großen Messbecher mit einem Ausguss für Flüssigkeiten.
- Gießen Sie das Püree in die Eisdosen, ohne 0,5 cm hinzuzufügen. zu den Rändern (die Mischung wird an Volumen zunehmen). Stecken Sie die Stöcke ein und frieren Sie ein mindestens 5 Stunden oder über Nacht. Entfernen Sie das fertige Eis aus formen und je nach Bedarf ein- oder beidseitig bestreuen Ihre Vorlieben, Salz und Pfeffer. Sofort mit Pfeffer servieren Salz in einer separaten Schüssel.
