Rezept für weiße Schokoladenmousse mit Eigelb gekocht Schlagsahne. Mousse serviert in einer Schüssel mit frischen Beeren Brombeere und mit Minze dekoriert. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 25 Minuten Schwierigkeit: durchschnittliche Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 200 gr. weiße Schokolade in sehr kleine Stücke zerbrochen Stücke
- 12 frische Brombeeren zur Dekoration
- 2 Eigelb
- 2 EL. l Zucker
- 1/4 Art. fette Sahne und noch 1 EL.
- Minzblätter zur Dekoration, optional
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: weiße Schokolade, Minze, Eier, Sahne, Brombeere
Rezeptvorbereitung:
- Zerdrückte Schokolade in eine große Glasschüssel geben und In eine kleine Schüssel das Eigelb legen und Zucker und schlagen, bis das Eigelb bleich wird. In einem Topf auf einem schwachen Bringen Sie das Feuer 1/4 EL. Sahne zum Kochen bringen. Langsam einfüllen Sahne in einer Mischung aus Eigelb und Zucker. Gießen Sie die Mischung zurück in den Topf. und mit einem Holzlöffel kneten, bis sie eingedickt sind.
- Die heiße Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel Schokolade passieren. Alles glatt rühren und in einer anderen Schüssel verquirlen. die restlichen 1 EL. creme bis fast stabil Spitzen. Fügen Sie die Hälfte der Schlagsahne der Schokoladenmischung hinzu Erleichtere es. Dann die restliche Sahne dazugeben in eine Servierschüssel einen Löffel geben und in den Kühlschrank stellen 1 Stunde einwirken lassen und 3 Stück pro Portion dekorieren. Brombeeren und Minze (optional).
