Karamellpuddingcreme brulee Nachtisch mit Karamellkruste ist Einer der beliebtesten Geschmäcker der Welt. Seine Verfügbarkeit auf Der festliche Tisch ist immer eine Win-Win-Option, danke Über wen wird noch lange über Ihren Urlaub geredet. Aber wenn Sie planen Buffet mit einer großen Anzahl von Gästen, können Sie kochen Winzige Crème Brûlée-Kuchen zum Essen ohne Esslokale Geräte. Und für sie brauchen Sie keine Miniatur Formen. Die Basis des Desserts ist ein umgedrehter Waffelkeks. Die Sahne separat backen, auf Kekse legen, mit Zucker bestreuen und карамелизируйте с помощью горелки. 
Time: 3 час. 35 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 24 Kuchen Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. fette Sahne
- Halbe Vanilleschote geöffnet
- 4 EL. l Zucker
- 2 große Eigelb
- 24 Stück Vanille Waffel Kekse, rund
- Sonderausstattung: Spritzbeutel, Bedienungsanleitung Küchenbrenner
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Waffelkekse, Eier, Sahne, Vanilleschote
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 150 ° C
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Sahne erhitzen und Vanilleschote bis Dampf geht. Vom Herd nehmen und einwirken lassen. 5 Minuten. In einer kleinen Schüssel 2 EL schlagen. l Zucker bis hellgelbe Masse. Rühre die Sahne in die Eimischung. Fang Vanilleschote, die restlichen Kerne darin abkratzen und untermischen Sahne. Gießen Sie die Sahne in eine quadratische Auflaufform der Größe 20 sehen
- Decken Sie die Auflaufform mit einer Größe von 22 x 32 cm. Handtuch auflegen und mit Pudding füllen. Stellen Sie eine große Form auf den Ofenrost und gießen Sie sie herum halb warmes Wasser. Die Sahne backen, bis sie hart ist, aber das war’s wird noch in der Mitte zittern, 35-45 Minuten. Auf Zimmer kühlen Temperatur, dann mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern (Pudding kann die Nacht zuvor zubereitet werden). Creme übertragen in einer Tüte oder einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss und Schneide die Ecke.
- Legen Sie die Kekse flach auf das Backblech. Extrudieren von Spiral Pudding auf jedem Keks bis zum Rand. Abflachen Creme mit einem kleinen Spatel oder dem Rücken eines Löffels. Setzen Sie in Kühlschrank für mindestens 30 Minuten oder 2 Stunden.
- Vor dem Servieren jede Brulee Creme mit den restlichen 2 reichlich bestreuen Art. l Zucker. Mit einem Küchenbrenner die Sahne anzünden bis Zucker verdunkelt oder karamellisiert nicht. Zieh ein paar an Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Sahne dann leicht eindickt dienen.
